复旦奥医欣丽康大豆异黄酮的药理作用及临床应用研究进展.pdfVIP

维普资讯 大 豆 异 黄 酮 的 药 理 作 用 及 临 床 应 用 研 究 进 展 刘 葵H，张恩娟 (1．重庆市药剂学校药剂教研室，重庆市 400030；2．第三军医大学新桥医院药学部，重庆 市 400037) 中图分类号 R969．4 文献标识码 A 文章编号 1001—0408(2006)01—0067—03 大豆异黄酮 (Isoflovone)是大豆在生长过程中形成的一类 验中，采用大豆饮食可明显降低肿瘤发生率，去除其中的大豆 次生代谢产物，因其结构与黄酮(Flavone)相似，故名异黄酮。 异黄酮后，大豆饮食的保护作用亦随之}肖失。由此提示，三羟异 异黄酮系生物黄酮中的一种，其结构与人体分泌的雌激素十分 黄酮所具有的抗肿瘤机制可能涉及到其抗氧化特性，抑制多种 相似，所以又被称为 “植物雌激素”。其主要可分为3类，即大豆 信号传递酶作用及其增加具有抑制肿瘤作用的转移生长因子 苷类 (Daidzingroups)、染料木苷类 (Genistingroups)、黄豆苷 (TGF2~)的功能。目前，已明确大豆异黄酮抗肿瘤机制有以下 类 (Glycitingroups)，每类均以游离型、葡萄糖苷型、乙酰基葡 6个方面：(1)类似女性雌激素及抗雌激素作用；(2)抑制与肿 萄糖苷型和丙二酰基葡萄糖苷型等4种形式存在，具有双相调 瘤相关酶活性作用，特别是对酪氨酸激酶；(3)在肿瘤细胞增殖 节机能：对于低雌激素水平者可起到雌激素样功能，可预防妇 阶段，具有抑制血管增生作用；(4)消除活性氧，从而具有抗氧 女更年期激素消退时产生的疾病，如骨质疏松、血脂升高等；对 化作用；(5)调节细胞周期；(6)染料木素(Genistein)具有抑制 于高雌激素水平者可产生抗激素功能，同时还具有抗肿瘤和活 部分与DNA切断有关酶活性的作用。总之，大豆异黄酮可通 化免疫调节等作用。 过不同机制起到一定的预防肿瘤效果 ，特别是弱雌激素作用。 l 药理作用 1．2 心血管作用 1．1 抗肿瘤作用 Carroll{3首次报道了大豆蛋白可降低血总胆固醇 (TC)。 大豆异黄酮具有明显的抗肿瘤作用，特别是与激素相关的 流行病学研究发现，大量消费大豆食品人群的心脏病发生率 肿瘤，RngL腺癌和前列腺癌等。1994年 ，一项有关摄取大豆食 低，系因大豆蛋白能降低 TC和低密度脂蛋白(LDL)胆固醇浓 品影响致癌危险性的研究发现，大豆或大豆制品与抑制化学诱 度。1996年，国内学者首次发现大豆异黄酮在体外对三羟基三 导的肿瘤有关。Pollard等 发现喂饲大豆异黄酮饲料可使N一 甲基戊二酸单酰辅酶A(HMG—CoA)还原酶有抑制作用，推 甲基亚硝基脲 (MNU)诱导的Lobund—Wistar鼠的癌变灶数 测大豆异黄酮在体内存在相似作用 ，可减少体 内胆固醇的合 量下降，在诱导前喂饲大豆异黄酮可降低鼠的前列腺肿瘤的发 成，降低TC浓度，预防动脉硬化。Anderson等 将 38项大豆 生率及对前列腺精液囊转移性腺癌的敏感性。美国的一项研究 异黄酮与血脂或胆固醇关系的研究进行 meta分析，结果发现 (1554例)显示，豆腐的摄入与降低绝经前、后妇女乳腺癌发病 有34项研究证实大豆异黄酮具有降血脂作用。目前，较成熟的 率相关。在体及离体研究均证实，二羟异黄酮可抑制白血病细 机制有4种：(1)LDL受体调节。大豆异黄酮可使LDL受体