番茄红素的毒性研究.pdfVIP

维普资讯 医学动物防制 2004年8月第 2O卷第 8期 · 467 · 番茄红素的毒性研究 王凤呜 程 东 韩晓英 冯 宁 张天亮 李 慧 (1．山东省疾病预防控制中心 山东济南 250014 2．山东大学毒理学研究所 山东济南 250012) 摘 要 目的 研究番茄红素的毒性 。方法：鼠急性毒性试验 、Ames试验、小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试 验 、小鼠精子畸形试验 、大鼠3O天喂养试验 。结果 ：番茄红素雌、雄小鼠LD。。均大于 20．0g／kg．属无毒物质：Ames 试验、微核试验和精子畸形试验结果均为阴性 ；大 鼠3O天喂养试验结果显示该样 品3O天喂养对大 鼠各项观察指 标未见毒性作用。结论 ：在本次实验条件下，番茄红素为无毒物质．未显示有遗传毒性和亚急性毒性作用。 关键词 番茄红素 急性毒性试验 遗传毒性试验 大鼠3O天喂养试验 StudyofToxicityofLycopene WANG Feng—uring ．CH ENGDoug ．HAN Xiao—ying。．FENGNing ．ZHANG Tian—liang ．LIHui (1．DepartmentOfToxicology．ShandongCenterforDiseasePreventionandContro1．JinanShandong2500l4； 2．InstitrtcofToxicology．CollegeofPublicHealth．ShandongUniversity．JinanShandong250012) Abstract 0bjective Tostudythetoxicityoflycopene．Methods Acutetoxicitytestofmice．Amestest．mi— eronueleuslestofbonemarrow PCE cellinmice．sperm shapeabnormalitytestofmicethirtydaysfeedingstudy．Re· sulis LycopenewasasubstancewithnotoxicityaccordingtOtheacutctoxicity(LDjo20．0g／kg)．Theresultsof genetictoxichytestwereallnegatixe．including．Amestest．micronucleustestandsperm shapeabnormality teSt． Fehresultsofthirtydaysfeedingstudywasalsonegatix’C．Conclusion Lycopenewasasubstaneewithnotoxicity andhadnogenetictoxicityandsubacutetoxicityrinthistest． Key words Iyeopenc；ACUtetoxicitytest；Genelictoxicity；Thirtydaysfeeding study 番茄红素是一种重要的类胡萝 f、素。在 自然界 灌胃给予受试物 ，灌 胃量为 0．2ml／10g。观察 14d， 主要存在于番茄、西瓜 、石榴、紫色葡萄柚、秋橄榄以 记录动物中毒表现及死亡情况。 及红色棕榈油中，在人体主要分布在睾丸、肾上腺和 1．4．2 Ames试验 采用经鉴定符合要求的鼠伤 肝脏 。番 茄红素具有抗 氧化_1、抑制肿瘤细胞增 寒沙 门 氏菌组 氨酸 缺 陷型 TA 、TA 、TA 、 殖 一、诱导细胞间隙连接通讯 一、增强机体免疫功 TA㈤ 四株试验菌株，体外代谢 活化系统为多氯联 能0一等功能 而我 国对番茄红素的研究还十分薄