2010旅游饭店星级的划分与评定.pptVIP

2010旅游饭店星级的 划分与评定 旅游饭店的概念： 以间（套）夜为时间单位出租客房，以住宿服务为主，并提供商务、会议、休闲、度假等相应服务的住宿设施，按不同习惯可能也被称为宾馆、酒店、旅馆、旅社、宾舍、度假村、俱乐部、大厦、中心等。 我国旅游星级饭店标准的产生过程： 80年代开始，有了旅游星级饭店这个概念，因为改革开放，国外人来的多了，如何世界接轨呢？因此1988年就开始制订星级饭店标准，93年有了第一个标准，97年进行了修改，有了第二个标准。03年第三个，2010年第四个。 2010版饭店星级标准的特点 一、强调必备项目 必备项目是对饭店硬件设施和服务项目提出的要求，是各星级所必须达到的基础条件，也是判断饭店各星级的根本依据。相应星级的各个必备项目在评星时必须逐项达到，缺一不可。 二、强调核心产品 2010版标准将客房作为饭店的核心产品，而舒适度又是客房的核心。在硬件表的分值设置上，客房部分191分，占总分600分的31.8%。客房舒适度的分值为35分，占舒适度总分值的71.4%,远远高于2003版标准的38.5％。 具体内容上，除了强调客房和卫生间设计的专业性、氛围的整体性之外，非常重视客房舒适度的要求，并把它作为2010版星级标准核心中的核心。 三、强调绿色环保 一是在必备项目中原则提出：“一至五星级饭店均要求制订与本星级相适应的节能减排方案并付诸实施”。 二是