马铃薯精淀粉深加工可行性研究报告.docVIP

****农产品有限责任公司 项 目 可 行 性 研 究 报 告 二O一一年十一月 第一章 总论 一、项目名称、主办单位、企业性质及法人 项目名称：****农产品有限责任公司（淀粉生产项目） 企业性质：有限公司 公司法人：**** 二、编制原则 1、制造国家环境保护、劳动保护、消防等有关标准及规范。 2、在保证生产工艺及产品质量的前提下，努力节省建设投资。 3、采用合理的工艺生产线，实现技术创新，选用低能耗、高效率的生产设备。 4、规范环保设计，贯彻执行环保“三同时”制度。 5、技术经济指标必须准确、真实、可靠。 三、项目提出的背景及投资的必要性 淀粉工业是最古老的工业之一。最初的工业征税大约在1830年，因淀粉工业既是基础工业，又是食品工业，所以一个世纪以来淀粉工业发展很快，全球淀粉年产量在七十年代中期为700多万吨，到八十年代中期已有1800多万吨，九十年代初期达到2000万吨，目前已起过8000万吨，发展速度令人瞩目。 淀粉的品种包括玉米、小麦、土豆、红薯、木薯淀粉等，以上主要品种外，还有橡子、芭蕉芋、葛要、首乌淀粉等。本项目的主要原料为土豆。土豆精淀粉以其优异的白度、粘度、糊化度、透明度、低蛋白、低酸性及良好的成膜性、抗凝沉性等理化指标，成为各类淀粉中的上等佳品。广泛应用于食品、制药、化工等几十个工业领域。 本项目拟建于***省***县***镇***村，该处位于**县中南部，**公路***公里处***侧，由于环境、地理位置优越，县内主要农作物为一年一熟的土豆，农产品增值转化几乎处于空白，发展土豆的种植及深加工是养农、富农的一项重大措施。 ***县的土豆年产量300万斤以上，主要集中在我县的***乡镇。土豆质量优良，但95%以上直接用于鲜食，仅有少部分被加工成粉条食用，土豆工业极为落后，当地丰富的土豆资源没有做到充分有效的利用。农民经常出现卖土豆难的问题，甚至产生增产不增收的情况。此外由于农户贮存条件和技术不过关，每年腐烂率达25%—30%，损失较大。 ****农产品有限责任公司土豆淀粉深加工项目，是以当地丰富的土豆资源为依托，以精淀粉加工为先导，综合开发利用土豆资源，变资源优势为经济优势；同时运用利益机制和资金纽带，使企业、市场、农户紧密地联系起来，形成贸、工、农一体化的土豆产业化生产格局，不仅对农民增收有着重大现实意义，而且给农业深加工领域创造了广阔的天地，机械、化工、建筑、造纸、医药等几个行业将会因此而受益，使土豆这种农业产品向工业产品得到有效转化。 因此本项目是将当地资源优势转化为经济优势的项目，是农产品实现产业化、科技化的项目，是改变当地贫困落后面貌，促进经济快速发展，促使当地老百姓脱贫致富的扶贫项目。 第二章 市场分析 一、产品种类用途 土豆精淀粉颗粒大，具有糊化温度较低，糊黏度高、弹性好、蛋白质含量低，无刺激，颜色较白，不易凝胶和不易退化等特性，用途广泛，在一些行业中具有其它淀粉不可替代的作用。土豆精淀粉既可作为食品加工原料或添加剂，用于粉丝、凉粉、雪糕、方便面等食品加工。也可作为工业生产辅料，用于印染、浆纱、造纸、铸造、医药、化工、轻工、皮革等多种工业领域。随着科学技术的发展，以原淀粉为原料，经物理、化学方法及酶制剂的处理，可改变原淀粉为原料，经物理、化学方法及酶制剂的处理，可改变原淀粉的溶解度、黏度、渗透性、凝胶性、吸水性等理化性能，产生一系列不同性能的变性淀粉和淀粉衍生物。变性淀粉和淀粉衍生物的产品种类很多，用途更加广泛，不但提高了淀粉的经济价格，而且各种新产品的性质更适于工业生产的需要。 二、国内市场分析 据有关资料，目前国内土豆精淀粉年需求为200多万吨，我国现有淀粉生产上规模的厂家稀少，通过各种渠道进口几十万吨，国内市场尚缺口大，目前，缺口部分主要用低档产品或其它产品替代。 三、发展趋势分析 从人均消费淀粉量上看，目前我国只有2.5千克，而欧洲、日本为10千克以上，我国人均水平还比较低，增长潜力较大，需求总量将进一步增加。只要保证质量，适销对路，在国内不仅有市场，也是具有国际竞争力的。 从国际市场上看，我国与日、韩及东南亚国家相邻，具有地缘优势，只要产品质量稳定可靠，打入这些国家的市场是有把握的。目前，土豆种植面积的减少，国际市场的供应趋紧，是我公司土豆精淀粉行业快速发展的较好时机。 土豆精淀粉民用空间较大，从调查情况来看，宾馆、饭店、小火腿肠生产厂、罐头厂、粉丝厂等，均需要质量好、黏度大的马铃薯精淀粉。 精淀粉及其许多转化产品是有机工业的好原料，在乙烯或氯已烯薄膜中添加淀粉为填充料，具有微生物降解性，特别适于农用覆盖地膜应用。淀粉能与丙烯铜、丙烯酸、丁二烯和其他人工合成体起接枝共聚反应生成聚物。淀粉能与人工合成高分子通过化学链结合制成塑料。淀粉是由链淀粉和支淀粉两种高分子组成，通过有机化