天然油脂基两性表面活性剂的合成和性质：Ⅲ.α—长链烷基甜菜碱的合成….pdfVIP

维普资讯 午[牛7卜岁 第4期 日 用 化 学 工 业 · 研究与开发 · 天然油脂基两性表面活性剂的合成和性质 Ⅲ．a一长链烷基甜菜碱的合成和性质 A 无锡轻业学院丽夏咏梅方云v何家荣江文中1 孕-3．／ — 140—36) 2 摘要 本丈以 卤代长链脂肪酸(cmc．¨c．和c．。脂肪酸)为原料，与三 甲胺等反应制备a一长 链烷基甜菜碱 用红外、桉磁共振鉴定丁产物的结构 ．测试丁产物的表面强力、临界胶束浓度、krafft 点和等电区 试验结果表明该类产品具有甜菜碱型两性表面活性剂的明显特点 关键词 一堡壁堡茔 !生 两性塞亘i 怠些 性质 ， Abstract；—lon2cl1ajnaIkylhetalnesareprelmred bya-halofattyacids(C C】l、C… andC1a acld)reactingwith trimethylamine．Thestructureaftheseproductsisidentfiiedbym ，H—NMR ·Sur— facetension．cmc．KP andisoelectricrangearedeterminde ．TheexpeTimentresultsshow thatthese typesofproductsposses$．evidentcharacteristicsofbetainesamphote．ricsur~actants． Keywords：a-longchainalkylbetalne~，amphoterlcsudactant，systheslsp·roperty 0 引言 I：R=c H ，a一十二烷基甜菜碱 两性表面活性剂是当前世界上工业发达 Ⅲ：R=C。。H 十四烷基甜菜碱 国家发展最快的表面活性剂品种 ，其增长率 Ⅳ．R=c。。H 俚-十六烷基甜菜碱 远大于其它种类表面活性剂的平均增长率。 这是一条利用再生性天然油脂资源直接合成 前文 已经提及 ，目前生产的两性表面活性 两性表面活性剂的途 径。 剂多以长链胺为原料，长链胺的价格 昂贵决 上述结构的两性表面活性剂早在1935年 定了由此衍生的两性表面活性剂是高价的。 便有报道 ：。6O年代，Et本研究者又对其表面 有些以天然油脂或脂肪酸为原料的品种，由 物理化学性能进行了研究。后来 ，由于石油价 于利用了短链多元胺 ，也使得成品价格与上 格和天然油脂价格的可比性争议，该品种很 述 品种相差无几。这一缺陷严重地限制了性 长时期内未得到很好开发。目前，国际市场上 能卓越的两性表面活性剂的发展。 石油价格一直不稳定，但总的趋势呈上涨状 本研究以天然脂肪酸为原料 ，经 a一卤代 态，因此 ，人们把 目光又重新投向天然油脂资 反应制备a卤代脂肪酸中问体．再与廉价的 源的开发利用上，使得油脂基两性表面活性 短链胺 ，如三 甲胺反应制备 一长链烷基甜菜 剂得到了较快发展。由于 a一长链烷基甜菜碱 碱 ： 与其它两性表面活性剂相 比，具有合成路线