离子液体催化合成食用香料乳酸乙酯研究.pdfVIP

化 学 工 程 师 Chemic~ Engineer 2010年第 1期 文章编号：1002—11242《010JOl一0058—03 互 ! 程： 蛹 离子液体催化合成 ：园： 地 食用香料乳酸乙酯的研究 张小曼 (昆明学院 化学科学与技术系，云南 昆明 650031) 摘 要：以离子液体[HSO，一pmim]HSO为催化剂，乳酸和乙醇为原料合成乳酸乙酯。通过正交实验考察了 影响酯化反应的主要因素，确定最佳合成条件为：H【SO3-pmim]HSO用量 10mL，酸醇摩尔比1．0：1．5，反应温 度 110℃，反应时间2．0h，酯化率达96．7％。离子液体易分离回收，可重复使用。 关键词：离子液体；催化合成；乳酸乙酯 中图分类号：TQ225．24 文献标识码：A Studyoncatalyticsynthesisofethyllactatebyionicliquid ZHANG Xiao—mar (DepartmentofChemicalScienceandTechnology，KunmingUniversity，Kunming650031，China) Abstract：Ethyllactatewassynthesizedfrom lacticacidandethylalcoholwithionicliquid H【SOa-pmim】 HSO4ascatalyst．Theeffectofprimaryfactorsonesterificationwasinvestigatedbyorthogonal designexperiment． Theresultsshowedthattheoptimumreactionconditionswere~ H【SO3-pmim]HS0410mL,themoleratioofacidto alcohol1．0：1．5，thereactiontemperature1IO~C andthetime2．0h．Th eesterificationyieldis96．7％．Th eionicliq- uidcouldbeisolatedfrom othermatters andrepetitionuse． Keywords：ionicliquid；catalystsynthesis；ethyllactate 乳酸乙酯为无色透明液体 ，具有特殊的水果、 奶油和郎姆酒香味，是我国GB2760—86规定允许使 1 实验部分 用的食用香料，广泛用作食品、饮料 牛奶、奶油和 酒类的调香剂 ，也可做涂料、油漆、树脂和硝化纤维 1．1 主要仪器与试剂 的溶剂I】1。乳酸乙酯在工业上常用硫酸催化法生产， 508一B型红外光谱仪 (PE)；INOVA一300H型核 该方法存在设备腐蚀严重 ，后处理工艺复杂 ，废液 磁共振仪(Varian)；WAY一1S阿贝折射仪(上海光学 排放量大，原料利用率低等缺点。因此，开发低成 仪器厂)；SP一501N气相色谱仪(山东鲁南化工仪器 本 ，无污染、环境友好的催化剂已成为合成香料研 厂)。 究的热点问题。离子液体是由有机阳离子和无机或 N一甲基咪唑(纯度≥98％，浙江宁海市凯乐化 有机阴离子构成的在室温下呈液态的盐。离子液体 工厂)；1，3一丙烷磺酸内酯、1一氯正丁烷、四氟硼酸 中阴、阳离子的修饰和嫁接不同官能团，可赋予离 钠 、乳酸、乙醇 、甲苯 、乙醚、H2SO均为化学纯 ，北京 子液体特殊的功能。酸性功能化离子液体应用于酯