3038店10期段经营计划模板.xlsVIP

Sheet3 顾客 生鲜员工 集中生鲜部门员工仪容仪表进行培训和检查 每周一及周五 对卖场价格标识进行核查 冷库及干仓保持清洁、规整，标识清晰 准备顾客问卷表，进行对顾客问卷表的调查，客服部的团购培训增进与顾客的沟通 工作内容 负责人 员工 店长室 店长、店助、经理、助理 物料消耗 考核指标 长期 西北大区 （3038 ）店工作计划 2005.09.01 盘点 随时 9/12--9/31 订单注残，并定期进行清理 商品部经理 店长： 客服部 综合部 十期段 店长室 长期 每期段第二及最后一周周四 店长室 长期 培训 岗位、时段工作 大力推行时段化工作制 市调 店长室 内部协调 协调 与供货商谈判，在销售旺季增加促销人员，同时避免黑促销 长期 收货 店长室 随时 库房管理 库存分析 为南阳路店庆、中秋节、国庆节销售高峰作好商品准备 店长室 商品部 常规陈列、端头陈列、堆头陈列、柜台陈列、展示架陈列、墙面、柱子、冷柜陈列、生鲜陈列、通道管理 每周三 断货率 每周一 灭失率 店长室 九期段 9/30 袁琨 报送时间： 业务类别 业务大类 业务小类 责任部门 计划完成时间 备注 周段 日期 倾听、改善、舒适、快速、诚信 客服部经理 九期段（第一/二周） 设备 对生鲜制冷保鲜设备、厨房设备、商店设施等进行全面检修 综合部经理 经营耗材 对生鲜耗材的使用进行重点核查 生鲜店助/生鲜部门经理/综合部经理 培训 业务培训 对商店各部类的商品陈列进行培训 袁琨/相关店助 仪容仪表 店长室/生鲜/综合部 生鲜店助/相关部门经理 袁琨 九期段第三/四/五周 袁琨/相关店助 常规市调 VIP商品的市调与竟争对手进行对比 相关店助 部门与部门之间的沟通 相关店助 外部协调 人事部/商品部 人事部/各商品部经理 生鲜收货 对生鲜/日配商品送货量及质进行跟踪 生鲜店助/生鲜部门经理 滚动盘点 规范填写,确保数字准确 相关店助 每周三 店长室/商品部 相关店助/商品部经理 九期段(第一/二/三周) 8/28--9/18 库房管理 库房类型 退/换货 残损商品退/换货 每周一---周五下订单时 布货 价签 价签管理 店长室/综合部 店助/综合部经理 对断货商品进行跟踪核查，并及时与采购联系寻求解决方法 店长室/商品部 相关店助/商品部经理 对生鲜部门品种、品质、卫生、价格、人员服务进行问卷调查 店长室/生鲜 生鲜店助/部门经理 10.2日 九期段四/五周 九期段第三/四/五周 生鲜商品订货、收货、储存、陈列培训 生鲜商品中残损较大、品质较次的商品坚持每日收货时进行退换 生鲜部门 生鲜店助/生鲜部门经理 生鲜部门经理 每日收货时 对生鲜员工打折、灭失流程的培训 对生鲜中的叶菜、猪副产品每日到货情况进行跟踪 每日 对水果陈列进行调整，扩大自营蔬菜中二包商品的品种和陈列面 九期段第二周 设备管理 流程的培训 对SOP流程进行全面整理，特别是新下发的流程，进行细化分类，对各部门员工进行不少于3轮次培训 人事部/店长室/各部门 店长店助/各部门经理 店长室/商品部 店助/各商品部经理 九期段第五周 10.2日 按集团最新的陈列标准，由相关店助牵头与部门经理一起对各个通道中的每一个背的商品陈列进行检查和调整 业务培训 对店内员工进行新一轮的服务培训，特别是对收银、收货、防损部服务培训 人事部/客服部 人事部/客服部经理 十期段第四周 九、十、十一期段 9月5日-12月11日 六大分类转训 店长室 9月10日前出计划，9月15日开始严格执行 8月28日--9月11日 九期段(第二周) 顾客服务与服务品质、服务姿势训练，服务礼仪与待客技巧、顾客服务 九、十、十一、十二期段 9月6日-12月14日 每周三/每周六 通过对顾客的问卷调查，了解顾客需求从而提高、改善店内不足之处，把顾客的需求放在第一位，为旺季销售作好准备 由生鲜部门设计问卷内容，客服部准备小礼品，在生鲜区现场进行随机调查，问卷汇总后进行为期2周的整改 通过大范围检修以保证销售高峰期各种设备、设施运转正常 通过耗材盘点及使用监控，进行分析以达到合理的使用量 通过新一轮服务的强化培训，使员工在销售高峰期以更好的精神面貌、标准服务于顾客 严格按集团陈列原则执行，保证陈列美观度与丰满度 以绩效为中心，以六大分类为管理手段，有效提高商店管理水平 店助对部门经理进行培训，并提出标准；生鲜部门经理对员工进行转训，要求不低于3次 由生鲜店助组织在每周两次生鲜卫生检查时，对员工仪容仪表进行检查 加强员工工作的计划性、目的性，提高工作效率，强化现场管理 确保市调信息的及时、准确，为采购及时提供提供商品信息 部门内部协调一致、部门之间有效沟通，加强协作 必要时可争取采购支持，保证销售商峰进场人员的支持 重点对员工收货标准进行培训，并