分子蒸馏技术在天然产物分离中的应用.pdfVIP

维普资讯 第21卷第1期 精 细 化 工 Vo1．21．No．1 2004年 1月 FINE CHEM ICALS Jan．2004 催化与分■提纯技术 分子蒸馏技术在天然产物分离中的应用 祝顺琴，谈 锋 (西南师范大学 生命科学学院，重庆 400715) 摘要：介绍了分子蒸馏的基本原理 、特点及其在食品工业 、精细化工和医药工业中的应用。引用文献2l篇。 关键词：分子蒸馏；天然产物；分离 中图分类~：TQ028．31；TQ041 文献标识码：A 文章编号：1003—5214(2004)01一OO46—05 ApplicationofMolecularDistillationTechniqueinSeparationofNaturalP1阳ll_lIcts ZHU Shun—qin，TAN Feng (Departmentof Science，SouthwestChinaNormalUniversity，Chongqing400715．China) Abstract：Theprincipleandcharacterofmoleculardistillationanditsapplicationinfoodindustryfine ， chemical industryandpharmaceuticalindustryareintroducedwhithref．21． ， Keywords：moleculardistillation；natural product；separation 分子蒸馏(moleculardistillation)是在高真空条件 就会返回液体，在外界温度保持恒定的情况下，最终 下进行的非平衡蒸馏，能解决大量常规蒸馏技术所不 达到液一气的动态平衡。由分子平均 自由程的公式 能解决的问题。与常规分离提纯技术相比，分子蒸馏 A =I，／f(A ：分子的平均 自由程；I，：某一分子的平 具有浓缩效率高、质量稳定可靠、操作易规范化等优 均速度 碰撞频率)可知，不同的分子由于其运动速 点 “。此技术已经广泛应用于高纯物质的分离，特 度和有效分子直径不同，它们的平均 自由程是不相同 别适合天然物质的提取与分离。目前分子蒸馏已成 的，轻分子的平均自由程大，重分子的平均 自由程小， 功应用于石油化工、食品、塑料、医药等行业 [5,63。 分子蒸馏的分离作用就是利用不同分子的平均 自由 程不同来实现的。在离液面小于轻分子的平均 自由 1 分子蒸馏的原理与特点 程而大于重分子平均 自由程处设置一捕集器，使轻分 罩．1 基本原理 子不断被捕集，从而破坏了轻分子的动平衡而使混合 分子蒸馏不同于一般的蒸馏技术，它是运用不同 物中的轻分子不断逸出；而重分子因达不到捕集器很 物质分子运动 自由程的差别而实现物质的分离。所 快趋于动态平衡，不再从混合液中逸出。这样，液体 谓 自由程，即是一个分子在相邻两次分子碰撞之间所