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上海农业科技 2008—6 北虫草子实体营养成分分析 蔡其辉1’2 田宏现1’2。邓凯东1赵刚杰，侯丽华，蔡高平4 (·吉首大学生物资源与环境科学学院，湖南吉首416000l 2湖南林产4乜：r-重点实验室天然药物产物研究中心，湖南吉首。 3湖南省怀化食用菌种植基地418000；。湖南省怀化职业技术学院动物科技系418000) 北虫草(Cordycepsmilitaris(L．)Link．)又称北冬干后，用植物粉碎机粉碎，过40目筛备用；主要仪器用UV一 虫夏草，俗称蛹虫革，是冬虫夏草的一种。冬虫夏草具有显 著的药用价值，国内外对其需求量与日俱增。由于受生长条 件的限制，天然虫草产量有限，野生资源已受到过度的采掘， 仪(上海纤检仪器有限公司)、SLQ-6型粗纤维测定仪(上海 产量逐年减少，远远不能满足人们生活的需要。目前，人工 纤检仪器有限公司)、HYP-Ⅱ型消化炉(上海纤检仪器有 培育的北虫草子实体可作为冬虫夏草的替代品，在医药、食 限公司)，KDN-2C型定氮仪(上海纤检仪器有限公司)·试 品、保健等领域应用越来越广，但关于北虫草子实体营养成 剂为盐酸、乙醇、氢氧化钠、硫酸钾．硫酸铜、正辛醇、乙 分的系统研究在国内外尚未见报道。笔者对北虫草子实体营 酸．丙酮、乙醚、硫酸、硼酸，均为分析纯；溴甲酚绿，甲 养成分进行了较全面的分析。测定了北虫草子实体中氨基酸、 基红、无水碳酸钠为指示剂。 矿质元素、多糖、核昔酸，粗蛋白、粗脂肪，粗纤维、水分， 2实验方法 2．1样品处理方法 灰分及其超氧化物歧酶(SOD)的含量，旨在对北虫草子实体 的营养成分有全面了解，为北虫草子实体作为日常蔬菜资 2．1．1多糖样品制备。称取一定量的北虫草子实体干粉，每 源、食品、保健品开发及营养搭配和利用提供依据。—— 1 仪器、试剂与材料 收稿日期：2008—10—13 供试的北虫草子实体采自怀化食用菌种植基地，低温烘 ·为通讯作者 枣木宰宰奎枣奉车宰宰奉宰幸幸宰木奎木木木木幸|c宰木奉木奉毒奎幸枣木|c宰奉奉奉幸幸枣奉木掌木木木奉木掌堆宰奉木搴枣木木木一‘掌●幸幸宰’|毒枣木水●枣+|c’I奉宰枣枣枣木木木奉牛宰，I木}木奉+宰木唪木牛奉牛事牛奉车堆枣木木|c丰乖事木 起的多种伤害。 当，也易造成流失浪费，影响使用效果。因此，发展HA液 1．8 BFA拌种包衣荆采用生化黄腐酸、氨基酸和微量元 肥，一要解决包装运输成本，二要提高肥料利用率和使用效 素复合配制而成的作物拌种剂，对提高出苗率、生长势、根 果。据笔者经验认为，作为HA液体肥，应在每个县市建点 系发育和壮苗、齐苗等都有显著效果，同时还可防治土传病 生产推广，近距离运输使用，且最好是大包装(25kg／桶)， 害和种子带菌等苗期病害。 可降低使用成本20％～30％，作为功能型HA液肥。应重点 2功能型腐植酸液肥的开发意义和使用价值 用于叶面喷施或滴灌追肥，可提高肥料利用率和使用效果， 2．1 开发意义 长期以来，我国农业大量使用化肥农药， 并可大大降低使用成本，提高产出与投入比。 造成环境污染、土壤板结贫瘠、作物品质下降、药物残留对 功能型腐植酸液肥。还有很多新品种有待开发，如利用 人类健康的影响等问题越来越严重。因此，人们在呼唤绿色 HA生化赤霉液，作为香蕉、瓜果拉长膨大剂，可促进果实 食品和有机食品，回归生态农业和大自然。天然的HA是植 纵向生长，快速膨大；采用生化HA内源激素与生物酶生物 物千万年演绎的精华，对土壤和各种作物都有极好的亲和力 酸的复合液，制成生根促长液，对促进种子萌发．提高发芽 和多功能效应，只要深入研究和运用HA的特性，并以生物 率发芽劳、增加根量和