药食兼优的海中人参.pdfVIP

M S 四 川 欧阳军 ，文 药食兼优的海中人参 海参的营养及药用功效 海参 ，既是宴席上的佳肴 ，又是滋 补人体 的珍品 ，其药用价值也较高。 海参的营养价值较 高，每百克水 祖国医学认 为海参 ：甘 、成 ，温 ，补 肾 发海参含蛋 白质 14．9g，脂肪 0．9g，碳 水化合物 0．4g，钙 357mg，硒 256mg， 益精 ，壮 阳疗痿。早在明代 ，伟大的药 磷 12mg，铁 2．4mg以及维 生素 B、 物学家李时珍在 《本草纲 目》中记载 ： 维生素B：、尼克酸等。海参含胆固醇 “海参有补 肾、补血和治疗溃疡等效