甘草和丹参对鲟生长及脂肪肝修复的研究.pdfVIP

2014年6月 中国渔业质量与标准 Jun．2014 Chinese andStandards Fishery 第4卷第3期 Quality V01．4No．3 甘草和丹参对鲟生长及脂肪肝修复的研究 张洪玉1，夏磊1’2，彭翔1，赵明军h，兰烨荣1”，唐夏1，2 (1．中国水产科学研究院，北京100141；2．北京鑫洋水产高新技术有限公司，北京102488) 摘要：为了研究甘草和丹参对鲟生长及脂肪肝修复的效果，将鲟分为10个组，分别为普通对照组(饲料含8％脂肪，投 丹参4个组(饲料含0．5％一2％丹参，3周高脂+4周丹参)，通过体长、体重、肝指数、生理生化指标及肝脏组织切片 等，评价甘草和丹参对鲟生长及脂肪肝的影响。结果显示，甘草4个处理组终末体长和体重不同程度地高于普通对照 组和高脂对照组。丹参处理组终末体长和体重与高脂对照组差异不显著(P0．05)；肝指数显著低于高脂对照组和 甘草处理组(P0．05)；生理生化指标不同程度低于普通对照组和高脂对照组。肝脏颜色较高脂对照组暗，肝细胞轮 廓较为完整，多数细胞内的空泡成小颗粒状分布。甘草处理组血清学指标、肝脏总胆固醇及甘油三酯未表现出规律 性的变化，肝脏外观颜色较普通对照组浅，组织切片空泡化严重。研究表明，0．5％～2％甘草能够促进鲟生长，但对高 脂导致的脂肪肝没有显著的修复效果；丹参对鲟生长未表现出显著的促进作用，但是对高脂饲料诱导的脂肪肝具有 一定的防治效果，建议饲料中丹参添加量为0．5％。[中国渔业质量与标准，2014，4(3)：46—53] 关键词：甘草；丹参；鲟；脂肪肝；高脂饲料 中图分类号：$948 文献标志码：A 文章编号：2095—1833(2014)03—0046—08 中草药是中国传统瑰宝，在防治人类营养性脂肪 上¨6|。由于鲟的营养需求、配合饲料研究还不成熟 肝上取得了很好的效果¨。2J。近几年，水产学者开始 以及药物等原因，导致鲟脂肪肝频发，给养殖户和企 尝试利用中草药来解决鱼类的脂肪肝。苗常鸿旧1利 业造成一定的损失。其鱼子酱多出口，残留检测较为 用扯根菜提取物治疗高脂诱导脂肪肝草鱼，对草鱼脂 严格，用药也较谨慎。为此，寻找绿色安全有效的保 肪肝起到减轻肝损伤、降低血脂水平和提升肝胰脏抗 肝药物迫在眉睫。张盈娇等Ⅲ1在饲料中添加4种复 氧化能力的作用；李斌等H1利用由奶蓟果复合物、胡 方中草药，其中3种可显著降低肝脏细胞的脂肪性病 黄连、绿茶和五味子等组成的复方中草药防治患肝胆 变和炎症。针对单昧中草药防治脂肪肝及其添加量 综合征的草鱼，实验组要比对照组症状明显好转；殷 的研究还未见报道。本研究通过投喂高脂饲料并不 国俊课题组∞。1叫通过鲤和鲫肝损伤模型和体外诱导 添加胆碱诱导脂肪肝。在鲟饲料中拌饵投喂甘草和 肝细胞损伤的方法，筛选出一批对肝细胞和肝脏具有 丹参提取物，通过测定血清学指标及肝脏总胆固醇 修复效果的中草药。 (TC)和甘油三酯(TG)，外观观察及病理组织切片技 甘草和丹参及其活性成分对大鼠非酒精性脂肪 术，系统评价2种中草药对鲟脂肪肝的修复效果，探 肝具有一定的修复作用¨1。12J，在临床医学上对脂肪 索适宜添加量，为防治鲟脂肪肝提供基础资料。 肝也有很好的疗效心j。Cao等¨3’151证明甘草和丹参 2种药物对诱导肝细胞损伤具有保护作用，进行体内 1材料与方法 试验时，在饲料中添加1％丹参提取物对四氯化碳 (CCl。)造成的损伤有较好的保肝效果。 1．1实验材料 baeri)属于鲟形目，是最大的淡水经 实验鱼：实验鲟来自中国水产科学研究院鲟繁育 鲟(Ac咖enser 济鱼类，经济价值较高。中国是世界上最大的鲟养殖 技术工程中心，选择健康活泼，规格相近的鲟，初始