新型含吡啶基树脂对甜菊糖中莱鲍迪甙A的富集与分离.pdfVIP

( ) 中 国 科 学 B 　辑 　　　　　　 　 第 29 卷 　第 5 期 SCIENCE IN CHINA ( Series B) 　 1999 年 10 月 新型含吡啶基树脂对甜菊糖中 莱鲍迪甙 A 的富集与分离 陈天红 　张 　杨 　刘晓航 　史作清 　孙君坦 　何炳林 (南开大学高分子化学研究所 ,吸附分离高分子材料国家重点实验室 ,天津 300071) 摘要 　　研究了含吡啶功能基大孔吸附树脂对甜菊糖的吸附量与吸附选择性作用. 分析了树脂极性及不同骨架结构对吸附选择性的影响. 并分别通过甲醇或乙醇的选 择性洗脱及树脂动态吸附分离两种方法研究树脂对甜菊糖中莱鲍迪甙 A 的富集作 用. 结果表明 ,树脂动态分离法可以有效地从高甜菊甙甜菊糖中分离富集出高莱鲍 迪甙 A 产品 ,该方法具有一定的工业应用前景. 关键词 　　吸附树脂 　甜菊糖 　莱鲍迪甙 A 分离 近年来 , 由于食糖过量给人类健康带来诸多危害 ,科学工作者们正不断致力于开发新型高 ( ) 甜度 、非营养型的甜味代糖品. 甜菊糖是从甜叶菊 stevia rebaudiana bertoni 叶片中提取出来的 一种天然甜味剂 ,它以其高甜度 、低热量 、安全无毒等特点逐渐受到人们的青睐 ,并已取代了一 些人工合成的甜味剂如甜蜜素 、仙客来等 ,广泛为糖尿病 、肥胖症患者及中老年人们所食用[ 1] . 在甜菊糖已知的 8 种糖甙中 ,呈味品质最好的组分是相对含量较高的莱鲍迪甙 A ( RA) . ( ) ( ) 而甜菊甙 SS ,特别是莱鲍迪甙 C RC 都具有一定的不良余味及后苦味道 ,严重影响着甜菊叶 糖的味质[2 ] . 因此开发高 RA 甙低 RC 甙的甜菊糖产品是近年来甜菊糖生产工业的研究热 点[3～5 ] . 从 目前国际国内大面积种植的甜叶菊品种分析来看[6 ] ,绝大多数甜菊叶中相对含量 占前三位的糖甙顺序都为 SS ,RA ,RC ,其分子结构式如下 : SS 甙的含量约为 RA 甙的2 倍左右. 由于 SS 和 RA 具有极为相近的分子结构和极性 ,很 　　收稿 收修改稿 ( ) 　　 国家教育委员会高等学校博士后基金 批准号 : 和吸附分离高分子材料国家重点实验室基金资助项 目 4　　62 ( ) 中　　国　　科 　　学 　　 B 　辑 第 29 卷 难用常规手段将其分离. 如何从高 SS 甙甜菊叶中提取分离味质更好的高 RA 甙甜菊糖是这 [7 ] 一研究领域的难点. 在前文 研究中我们发现一些带有特殊极性功能基的大孔吸附树脂对甜 菊糖 3 种糖甙的吸附表现出一定的选择性 ,并运用树脂选择性吸附与层析分离相结合的方法 , 通过简单的分离手段成功地从高 SS 甙甜菊糖中富集并分离出 RA 甙. 进一步研究发现 ,在树 脂的骨架结构适宜时 ,含吡啶功能基的大孔吸附树脂对 SS 与 RA 甙具有更高的吸附选择性. 本文系统研究了该类树脂对甜菊糖各组分的选择性吸附作用及其对莱鲍迪甙 A 的富集与分 离. 1 　实验 11 　树脂的合成 文献[ 8 ] 的制备方法使苯乙烯 、二乙烯基苯与第三单体进行悬浮共聚 ,控制树脂粒度为 60～100 目,并将制备出的树脂分别用 5 %的 HCl 和 1 mol/ L 的NaOH 水溶液进行活化 ,用水洗 涤至中性后备用. 12 　树脂的骨架结构表征