柑橘等果实糖代谢及其生态调控研究进展.pdfVIP

维普资讯 第23卷 第 1期 四川农业大学学报 VoI．23No．1 2005年 3月 JournalofSichuanAgriculturalUniversity Mar．2005 AdvancesinResearchonSugarM etabolism and ItsEcologicalControlinCitrusetalFruit QIUWen-wei，Zhan8Guang—lun，Zhan8Sor,8 (CollegeofForestryandHorticulture，Sichuna AgriculturalUniversity，Yana 625014，Sichuna，China) Abstract：Thewayofsugarmetabolism controlledbysugra transport．andsucrose—metabo lizingenzymes andtheeffectofecologicalfactorsduringsugra transportandthegenesexpressionofsucrose-m·etabo liz-· ingenzyInesincitruset．alfruitsraereviewde inthisraticle．Inthefuturetheresearchshouldbefocus onthegenes expressionofsucrose．metabo lizingenzymesandtheeffcetsofeoclogicalfactorsonsugra metabo lism mechanism bythewayofmoleculra biology． Keywords：dtrus；sugarmetabolima；enzyme；ecologicalocntrol；a1cl。g horrr~ne；geneexpression · 综 述 · 柑橘等果实糖代谢及其生态调控研究进展 ‘ 邱文伟，张光伦，张 嵩 (四川农业大学林学园艺学院，四川雅安 625014) 摘要：综述了果实内糖的运输及蔗糖代谢相关酶对柑橘等果实的糖代谢的调控机制，以及生态因子对糖代谢过程 中糖跨膜运输及果实内蔗糖代谢相关酶基因的调控方式，并指出运用分子生物学手段研究果实糖代谢相关酶基因 的调控机理和生态因子对果实内糖代谢的影响为今后研究的重点方向。 关键词：柑橘；糖代谢；酶；生态调控；内源激素；基因表达 中图分类号 ：$666 文献标识码 ：A 文章编号：1000—2650(2005)01—0114一O6 甜味是果实品质 的最主要的指标 ，而果实甜味 糖的运输和蔗糖代谢相关酶基因调控机理及其生态 又取决于果实内糖的种类和含量。果实中的糖积累 调控机制的研究进展。 及糖运输决定果实的糖含量和糖的种类。光合产物 1 柑橘果实糖积累的动态变化 经运输进入果实，进行碳水化合物代谢(主要是糖代 谢)合成各种糖类并储存在果实中，因此果实糖代谢 蔗糖 、果糖和葡萄糖是柑橘果实中主要的可溶性糖 。 就成为柑橘等果实品质形成的关键-1]。果实 内糖 不同柑橘种类与品种的果实糖积累类型不同，温州 代谢主要受糖的运输和蔗糖代谢相关酶活性的调 蜜柑以积累蔗糖为主 9【l，而甜莱檬 以积累己糖为 控，因此果实中糖代谢相关酶及糖的运输一直是很 主 t【o]。在果实发育过程 中蔗糖与葡萄糖和果糖的 多研究的重点和热点-2-4J。生态条件作为果树生 变化是不一致 的，果实不 同部位糖积累也不一样。 长发育的外部环境对果实的糖代谢有很重要的影