水提取栀子成分含量分析.pdfVIP

第 18卷第 1期 中原工学院学报 VoI．18 No．1 2007年 2月 JOURNALOFZHONGYUANUNIVERSITYOFTECHNOLOGY Feb．，2007 文章编号 ：1671—6906(2007)O1—0o4O—O3 水提取栀子成分含量分析 刘 建，李连举，迟长龙 (河南纺织高等专科学校 ，郑州 450007) 摘 要： 对栀子果的水浸提液成分进行分析，结果表明：栀子全果中的藏红花素和藏花酸的含量较高；浸提温度升高有 利于绿原酸、栀子苷的溶出，但不利于栀子色素的提取；在 pH=6～8范围内，pH值升高利于色素提取，绿原酸和栀子苷 的溶出量不受 pH值影响，为纺织印染行业应用天然栀子色素提供了依据． 关 键 词 ： 栀子果；水浸提 ；成分；含量 中图分类号 ： 069 文献标识码 ： A 茜草科植物栀子，又名黄栀子、栀子花 、山栀 、水黄 分 ，分别用研钵研碎一在锥型瓶 中用蒸馏水浸取一恒 栀等，到 目前为止 ，从栀子中分离鉴定出的化合物有类 温水浴锅加热一过滤一稀释一测定． 胡萝 卜素类的藏红花素、藏花酸和绿原酸[1]、环烯醚萜 类的栀子苷[2]、黄酮类 、有机酸酯类 、醇类化合物 、多 2 实验结果与讨论 糖等化合物．天然栀子色素的提取方法较多，主要有浸 提法 (浸提法又有水提法和乙醇提法 2种)、微波提取 我们分别称取 1．0g粉碎后的栀子壳、果 肉、全果 法 、多级浸提法 、无机膜法等．这些方法各有其特点，但 若干份，在料液比1：50[4]，50℃，pH：6、7、8条件下 多数仅限于用栀子果 肉进行色素的提取[3]，并且还要 和在料液 比 1：50，100℃，pH一6、7、8条件下，直接 对提取的色素进行精制，成本高，不利于天然栀子色素 恒温浸提 50min．然后将栀子壳浸提液稀释 20倍 ，栀 在纺织品染色工业中的应用． 子果肉浸提液稀释 50倍 ，栀子全果浸提液稀释 50倍 本文采用水提取法提取栀子色素 ，并对栀子果的 后 ，分别倒入 1cm 比色皿 中，以蒸馏水为参 比，用 TU 壳、果肉、全果水提取液进行了紫外分析 ，探讨了不同 一 1800型紫外可见光分光光度计在波长 200～600 温度、不同pH值条件下，栀子果水提取液中黄色素及 nm范围内进行光谱扫描、峰值检 出，栀子壳、果肉、全 栀子苷 、绿原酸等不同成分的含量，为天然栀子色素在 果提取液的吸收光谱图见图 1～6和栀子全果；肉、壳 纺织印染行业 中的最佳应用提供参考． 水提成分含量表 1～6．(测定时栀子全果、肉、壳水提 取液稀释倍数分别是 ：50、50、20．) 1 实验材料及方法 表 1 pH=6，50℃条件下，栀子全果、肉、壳水提成分含■ 1．1 实验材料和药品 栀子果(河南省唐河县)、蒸馏水 、碳酸钠 、醋酸． 1．2 主要仪器 研钵、锥型瓶、容量瓶、恒温水浴锅、量筒、DS210S 电子天平 、TU一1800型紫外可见分光光度计． 1．3 实验方法 将 自然干燥的栀子果依次分为壳、果肉、全果三部 收稿 日期 ：2006—11-21 作者简介 ：刘 建(1965一)，女，河南浚县人 ，讲师． 第 1期