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制粉技术 现代 面粉工业 Modern Ｆｌｏｕｒ Ｍｉｌｌｉｎｇ Industry ２０13 年第 6 期 因厂制宜搞技改 立竿见影显成效 高云鹏 河北省盐山县 061300 中图分类号： + 文献标识码： 文章编号： （ ） TS 211.4 2 B 1674-5280 2013 06-0008-03 河北某面粉厂，设计生产能力为处理小麦 80 t/d ， 高效平筛 10 台，6-30-№8-C 高压风机 1 台 （配 2004 年安装投产。 主要制粉设备有 600 型气压复式 45 kW 电机），51 型撞击松粉机 6 台，49 ×2×3 型清 磨粉机 4 台，500 型气压复式磨粉机 4 台，83 型双仓 粉机 1 台，其制粉工艺如图 1。 收稿日期：2013-06-03 作者简介 ：高云鹏 （1971—） ，男 ，面粉厂技术服务 。 8 ２０13 年第 6 期 高云鹏 ：因厂制宜搞技改 立竿见影显成效 制粉技术 图 1 技改前的粉路 该厂的主要问题是生产不稳定，故障率高，产品 ） 增加 台 精粉机， 设置 ， ， 对 1 1 49×2×3 P3 P4 P3 质量差。 实际产能低于设计产能 10 %；单位耗电能 重筛 、1M 筛分级筛上物进行提纯，P 对 3B 筛、 1S f 4 高达 · ，因而造成生产成本高，利润低。该厂 筛的中粗颗粒进行提纯，并送往前中路心磨； 85 kW h/t 产品以代农加工兑换为主，少量用于销售。笔者根据 2 ）调整前中路皮磨磨辊技术参数，尽可能多造 其市场特点和产品定位， 在尽可能少改动的基础上 心造渣，提取优质颗粒料送往清粉机。调整后的磨辊 进行技改，努力提纯优质麦心颗粒，做到好料前提， 技术参数见表 1； 并大量出粉，做到早出粉出好粉。 3 ） 放粗重点出粉部位 1Mc、1Mf 的粉筛筛网； 表 1 技改后的磨辊技术能数 系统 配置 齿角 齿数 斜度 排列方式 40°/65° 10 牙 寸 1B 2×600 / 16∶1 D-D ×600 40°/65° 14 牙 寸 2B 2 / 16∶1 D-D