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窥探当今最新绿色食品包装材料 童贞 （深圳职业技术学院印刷传播系，广东深圳518055 ） 论文首先简要介绍了传统的绿色食品包装材料，接着重点介绍并分析了当今最新的 [摘要] 几种绿色食品包装材料。 关键词：食品包装；绿色食品包装材料；绿色包装材料 Pry about the Newest Green Food Packaging Materials at Present TONG Zhen (the Department of Graphics Communication, Shenzhen Polytechnic, Shenzhen 518055, China) Abstract: The paper firstly introduces the traditional green food packaging materials simply, then emphatically introduces and analyzes a few kinds of the newest green food packaging materials at present. Keywords: Food Packaging; Green Food Packaging Materials; Green Packaging Materials 色食品包装的重要发展方向之一。 包装在对食品提供保护、防止食品受外 1.1 可溶于热水的食品包装材料 界微生物或其它物质的污染、防止或减少食 品氧化和其它方面有着不可替代的作用。可 这种新材料既具有可食性，又具有生物 以说食品市场的竞争在很大程度上将取决 分解性。它是以多糖类物质为主要原料加工 于包装质量的竞争。人类生存与社会发展之 而成。而多糖类物质存在于海藻、种子之类 间的矛盾日益明显，环境保护已成为世界性 的自然界植物中，它是由许多单糖分子组成 重大课题，这迫使人们寻找对环境对人类生 的。制造时，多糖类物质辅以添加剂，采用 存无害的绿色食品包装材料。 生产一般薄膜的方法进行加工。只要稍加控 纸是健康食品的传统包装材料，对于崇 制，就可以加工出 30—70 微米厚的薄膜或 尚自然的现代人，纸包装深受欢迎。纸包装 直径 1—8 毫米的胶囊。薄膜的抗拉强度为 具有多种优势，尤其在环保方面：①纸产品 每平方厘米 250—350 公斤，与一般聚乙烯 可以重复利用；②纸包装废弃物不会污染环 薄膜的抗拉强度相当。 境，而且可以变成肥料；④可以焚烧，作能 这种可溶于热水的食品包装材料，除具 源；⑤纸包装可以使用水溶性胶水和不带溶 有可食性、水溶性外，还具有耐油性和可印 剂或低溶剂的油墨涂在纸上，有益于环保。 刷性，最适宜用作快餐食品的包装和药品的 金属、玻璃类的食品包装材料易于回收 包装。食用时，只需原封不动的把带包装的 再利用，对环境的污染很小，它们占食品包 食品投入到热水中，即可与包装的食品一起 装材料的比重很小，而且有下降的趋势，多 食用，既简便，又卫生。若用这种包装材料 用于礼品包装或特种包装。