萝卜菜苗的种植情况和栽培技术.pdfVIP

栽培技术 ２０ 14.15 ＪＪＯＵＲＮＡＯＵＲＮＡＬＬ ＯＦＯＦ ＣＨＡＮＧＪＩＡＮＣＨＡＮＧＪＩＡＮＧＧ ＶＥＧＥＴＡＢＬＥＳＶＥＧＥＴＡＢＬＥＳ 萝卜菜苗的种植情况和栽培技术 郎进宝 安学君 陈武健 陈英子 杨文祥 导读：萝卜菜苗口味清香、 营养 1 萝卜菜苗的优点和生产情况 丰富，深受消费者欢迎，奉化市 萝卜菜苗是奉化市地方传统蔬菜，其生产周期短、收益快，并且 瑞丰“ 乐乐农艺园”是奉化芽菜 在生产过程中不使用任何农药和激素，因这种菜不耐储运，要即收 苗生产基地， 年种植面积2 hm2 即卖，可谓是目前蔬菜市场上最新鲜、最安全、吃得最放心的无公害 以上，年产芽菜苗 35 000 kg ，近 绿色蔬菜之一，是健康消费的一种首选食品。 年来市场供不应求。 栽培中要抓 萝卜菜苗主要种植范围在奉化市区周围，其中以岳林街道各村 好选地和整地备种工作，播种后 种植最多，特别以岳林街道瑞丰村楼夹岙自然村的“乐乐农艺园”为 覆土，芽苗出土前后早春和冬季 最多，年产萝卜菜苗35 000 kg 以上，年种植面积2 hm2 以上，年用 要做好盖地膜和揭膜工作，夏季 种量 1 500 kg 以上，产品销往奉化农贸市场和宁波市场，周年供应， 要做好盖遮阳膜和揭膜工作，夏 是目前奉化市萝卜菜苗的主要生产基地。 天要喷洒水，使土壤保持一定湿 度，及时采收，以获高产。 2 萝卜菜苗的烧煮和近年市场行情 2.1 萝卜菜苗的烧煮 萝卜菜苗营养丰富，用来烧炒或放汤都可以，炒食有清香味，较 清口，但因萝卜菜苗水分多而使烧炒后上盆的菜量不多。 一般以放 汤为宜，可烧肉汤、鸡汤、洋芋汤等，有香味，口味较鲜美。 2.2 萝卜菜苗近几年的市场供求情况 以2013 年为例，早春生长慢，销量不大，芋艿又未上市，按批发 价计， 元 ；夏季高温不宜生长，管理难度较大，市场需求量大， 7～8 /kg 元 ；秋季生长快，产量高，市场其他蔬菜品种多，萝卜菜苗销 8～10 /kg 量减少，因此售价也就降低， 元 ；冬季生长慢，销量小， 元 。 5～7 /kg 7～8 /kg 一般菜摊零售价比批发价高 元 。 3～4 /kg 2.3 萝卜菜苗种植成本 种子价格 元 ，每 2 每季成本约 元（包括地膜、