报县财政的发展食用菌的报告(7页).docVIP

白水康家绿色有机农业科研开发有限责任公司 大力发展食用菌生产，增加农民收入 白水县地处渭北台塬和陕北黄土高塬的过渡地带，是国内外专家公认的苹果优生区中心位置，全国唯一的“中国苹果之乡”。全县苹果种植面积达50余万亩，年产优质苹果50万吨，为了进一步拉长苹果产业链，白水县委、县政府积极发展食用菌这一后续产业，而食用菌目前是中国农业中的一个重要产业，在种植业中仅次于粮、棉、油、果、菜，列第六大类产品。食用菌产业被公认为朝阳产业，将成为我国今后一段时期农民增收最具潜力的一项新兴产业。仅白水县每年产生苹果废旧枝条200多万吨，为发展袋料香菇等食用菌提供了丰富资源。近年以来，白水康家绿色有机农业科研开发有限责任公司和西北农林科技大学科技人员合作，经过几年的试验研究和示范,探索出日光温室袋料栽培香菇技术,每棚栽培5000-10000袋,保温、保湿性能好,脱袋出菇,劳动量减少,便于人工调控,适宜规模化生产,并能进行反季节(夏冬季)香菇栽培。 日光温室袋料栽培香菇技术日臻完善，技术研发与推广的条件日益成熟。目前,渭北果区香菇产业化初显雏形。 一、在县财政的大力技持下，公司现有工作基础与优势 1. 研究开发经历与科技成果 近年以来，在县财政的大力支技下，白水康家绿色有机农业科研开发有限责任公司和西北农林科技大学科技人员合作，经过几年的不断试验研究和示范,形成一套日光温室袋料栽培香菇系列技术，选育出适合渭北日光温室栽培的香菇菌种申香10号、渭香1号和渭香2号。研究出适合渭北香菇栽培的日光温室栽培模式。该模式占地面积少,省工、高效，管理方便，出菇率高。脱袋出菇，有利于规模化种植。延长出菇时间，增加生物转化率和香菇产量，经济效益显著提高。该项目获得了2008年度渭南市科技进步二等奖。 2.科研条件 白水康家绿色有机农业科研开发有限责任公司目前建有一个食用菌场，办公室 10 间，菌种实验室2间（有高压灭菌锅2台，超净工作台1台，培养箱2台，菌种保藏箱2台），接种室2间（有接种箱6个），蒸气房1间，2吨蒸气锅炉1台，养菌室10间，拌料场300平方米，仓库5间，能够满足当地生产500万菌袋对母种、原种和栽培种的需要。公司还建有一个60平方米的技术培训室，有计算机1台和多媒体设备1套，对当地菇农进行季节性培训。公司还建有10座日光温室（55×10㎡），可以示范栽培香菇12万袋。 3. 研究开发队伍现状 西北农林科技大学资源环境学院梁连友副研究员和李鸣雷副教授常年在公司开展香菇栽培试验研发和技术培训，白水县农技中心党改侠等3名农艺师和公司的5名技术员，配合科技人员进行试验、示范、技术培训和技术推广。 4. 项目技术依托 公司在发展食用菌技术上依托西北农林科技大学，校企双方签订了《校企联合建设渭北香菇产业化科技示范与科技入户工程》协议，选派了2名专家进驻企业，与白水县农业局精选出的3名县乡农技干部和企业5名技术员一道组成科技小组，开展驻企研发、示范和技术推广，引入先进优良的食用菌菌株和高效栽培新技术，同时随时解决项目实施中出现的技术问题，并结合当地的农业条件和设施特点，不断开展新的研发，以保证项目技术的创新性、先进性和实用性。在3-5年将白水打造成为全国首家集生产、贮藏、包装、加工、科研为一体的绿色有机食用菌生产基地，实现渭北香菇产业化的宏伟战略目标。 二、食用菌生产工艺 （一）技术路线 1. 2. 项目技术服务体系 生产农户 专业技术人员 西北农林科技大学 康家公司 生产技术人员 （二）创新点 通过研究，形成省工、高效、管理方便、出菇率高、有利于规模化种植的渭北日光温室袋料栽培香菇模式，选育适宜渭北日光温室袋料栽培香菇的优良品种2-3个，形成渭北日光温室袋料栽培香菇技术体系。 三、主要经济、社会、环境效益 1.技术及产品应用产业化前景 根据调查,渭北广大菇农引进南方传统的小棚架模式栽培香菇,(每棚600-800袋),由于渭北冬春季节寒冷干燥,小棚的面积小,保温、保湿比较困难,只能采用割袋放苗,劳动量较大,限制了香菇的规模化经营。该技术是充分利用日光温室的保温和保湿特性，在日光温室内进行立体架式栽培香菇，实行脱袋出菇管理，大幅度减少了劳动力，有利于规模化种植，为香菇产业化提供了有力的技术支持。 食用菌业已成为中国农业中的一个重要产业，是种植业中仅次于粮、棉、油、果、菜的第六大类产品。2002年，我国食用菌产量达到880万吨，食用菌直接产值约410亿元，全国从事食用菌生产的农民约2000万人。我国食用菌产量占世界年产量的65%以上，出口量占世界总量的40％，已成为世界上最大的食用菌生产国和出口国。食用菌产业被公认为朝阳产业，成为我国农民增收最具潜力的一项新兴产业。 香菇因其独特的风味及高蛋白、低脂肪的特点而在西方国家被称为“上