营养学知识点整理(一).docVIP

营养学知识点整理（一） 正常人血浆的pH值为7.35~7.45 血糖浓度为3.9~6.1mmol/L2.在免疫应答过程中起核心作用的是淋巴细胞，分为T、B、NK、K 细胞等。3.膀胱底的内面有三角形区，称为膀胱三角，为肿瘤和结核的好发部位 。4.细胞的基本活动现象是新陈代谢和兴奋性。脊髓主要具有反射功能和传导功能。5.A 细胞占胰岛细胞总数约25%，分泌胰高血糖素；B细胞约占胰岛细胞总数的60%，分泌胰岛素。6.泌酸腺区的胃腺主要由三种细胞组成：主细胞（胃酶细胞）——分泌胃蛋白酶原壁细胞（盐酸细胞）——分泌盐酸，还能产生“内因子”——一种与维生素B12吸收有关的物质颈粘液细胞——分泌粘液7.胃液pH0.9~1.5 正常成人每日胃液分泌量1.5~2.5L胃蛋白酶最适pH为2.0胰液pH7.8~8.4 日分泌量1~2L小肠内多种酶最适酸碱环境为pH7~8肝胆汁呈弱碱性pH7.4 胆囊胆汁呈弱酸性pH6.8营养学知识点整理（二）1.（小肠）内因子是由壁细胞分泌的一种糖蛋白，与维生素B12吸收有关，若缺乏，则V.B12吸收不良，影响红细胞的生成，从而造成巨幼红细胞性贫血。2.（大肠）大肠菌群，对蛋白质的分解称为腐败作用，其分解产物含大量毒性物质（So,早上及时排便有助健康，可美容养颜，女性不长斑哦，若便秘可喝蜂蜜水。早上要吃早饭，这样，你全身的血液就会集中于