多不饱合脂肪酸资料.docVIP

从“ω－3”热看科技创新薛亮 ?? 科技是第一生产力，科技创新是第一生产动力。但如何创新，又需要什么条件呢？ 　　ω－3脂肪酸，一项涉及全人类健康的生物科技正在全世界形成热潮，它在中国的“遭遇”值得深思。 　　2004年9月，美国食品花品管理局（FDA）认证：“ω－3脂肪酸是合格的健康食品，可以降低冠心病的发病风险”。同年11月又批准美国某制药厂的ω－3脂肪酸制品为临床用处方药。于是一个巨大的、上万亿美元的市场正在迅速形成。美籍华人哈佛大学副教授康景轩博士因其出色的科学成就已成为该领域的世界级的科学家之一。 　　ω－3希腊字母，译音：欧米伽。ω－3和ω－6是长链多不饱和脂肪酸的两种主要成分。其区别是在分子链上第3第4或第6第7碳原子之间是双键。它们都是人体不能自身合成，只能从食物中摄入的“必需脂肪酸”。二者在人体内的最佳比例是1∶1，哪一种缺乏都会使人产生多种疾病。科学研究已证明：ω－3具有抗炎、抗血栓形成、抗心律失常、降低血脂、舒张血管的特性。 　　中国近年来才有人对ω－3脂肪酸进行研究。但有一家私营企业却在很多年前便开始了对ω－3脂肪酸的应用实践。 　　上海展望集团创始人罗正年曾参与希望集团的创建，任第一任总经理。1994年离开希望集团自己创业，第一桶金也是从饲料行业中获得。1997年10月，曾在联合国粮农组织任职的美国大豆协会技术部主任汤?波西曼博士接受罗正年的邀请，担任上海展望集团的高级技术总监。波西曼博士的加盟给展望集团带来了新的机遇，使其从此走上了与ω－3脂肪酸生物科技相关的创新之路。 　　尽管当时世界上还没什么官方机构对ω－3脂肪酸给予认证，中国人对ω－3脂肪酸也还相当陌生，但罗正年敏锐地感觉到这是一项全新的、具有巨大市场价值的生物科技。波西曼博士利用在联合国粮农组织时建立的人脉关系，把西莫普勒斯博士、康景轩博士等众多世界顶级的ω－3脂肪酸科学家介绍给展望集团，并与之保持了长期的、深入的技术合作关系，于是上海展望集团倾其所有，前后投入6000多万人民币研发ω－3脂肪酸产品。 　　为了让中国人认识ω－3脂肪酸，上海展望集团通过中国营养学会举办了“2002必需脂肪酸与人类营养健康国际学术研讨会”，这次会议有很多国外著名学者参加，对中国的ω－3脂肪酸的研究产生了极大的影响。2002年、2004年上海展望集团又两次推动召开了“香山科学会议”专题讨论ω－3脂肪酸的问题。在中国普及ω－3脂肪酸科学，上海展望集团功不可没。 　　1998年，上海展望集团推出ω－3鸡蛋，该产品至今已在上海销售了8年，“展望生命蛋”也成为上海市家喻户晓的名牌。8年后的今天，国外科学家仍在全力研究如何生产ω－3脂肪酸猪肉和农作物，更印证了ω－3鸡蛋的价值。2001年，上海展望集团研制成功“α－亚麻酸微胶囊”和“ω－3脂肪酸胶囊”，同年开始申报专利，历经4年，2005年才取得发明专利权。 　　“α－亚麻酸微胶囊”是将植物中的ω－3脂肪酸制成面粉状的微胶囊，作为食品添加剂添加到各种食品中，这项科技创新不仅可以补充日常食物中缺乏的ω－3脂肪酸，而且对开发利用我国农业资源有重大意义。“α－亚麻酸”主要存在于亚麻和紫苏里，这两种植物都是常用的中药，产量很大，主产于宁夏、甘肃和东北三省，但直到现在还被人们用作油漆原料，造成极大的资源浪费。“ω－3脂肪酸胶囊”是将中药中的ω－3脂肪酸与海洋动物中的ω－3脂肪酸进行提纯复配，保护心脏的效果非常明显。 　　据康景轩博士透露，他早已帮助上海展望集团研制了多个ω－3脂肪酸胶囊的生物制药配方，已在中国申报专利。但由于缺乏必要的资金，无力申报新药，以至落后于美国。2002年，“ω－3脂肪酸胶囊”获得卫生部保健品批文。2003年展望集团筹足资金计划开发全国市场，不料一场“非典”打破了开发计划，给其造成了巨大的经济损失，从此一蹶不振，再也无钱开拓市场。该公司转向各政府有关部门寻求支持，但科委却明确规定不支持保健品。 　　“不支持保健品产业”原因在于前几年保健品市场太乱、太滥。但有关部门却放弃甑别的权利和责任，采取一刀切的方法，泼脏水连孩子一起泼出去。康景轩博士在香山会议上呼吁：现代生物科技首先是改变食品、营养品、保健品、然后才是药品。重视ω－3脂肪酸的应用将使亿万人受益。ω－3脂肪酸的市场巨大，我国有关方面再不能漠视了。 　　上海展望集团是一家私营企业，老板没有把赚来的第一桶金用于个人消费，而是投入科技创新。他们倾其所有，聚集了一批世界著名的科技人才，获得了几项发明专利。但是科技创新需要成本，小科技需要小成本，大科技就必须大成本，私营企业资本有限，纵然拥有世界级科技人才也难以赢得大的科技创新，无法分享ω－3脂肪酸这一巨大的市场价值。 　　科技创新需要人才，需要资金，更需要良好的社会环境。像上海展望集团