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核桃的把玩与鉴赏（转） (2008-03-31 10:44:21) 转载 标签： 周末在潘家园偶然抓“鬼脸”一对，现恶补一下鉴赏知识。与大家共勉。 第一节观赏核桃的历史渊源??核桃,原名胡桃,又名羌桃，万岁子或者长寿果．据＜名医别录＞记载：“此果出自羌胡，汉时张骞出使西域,使得种还,移植秦中,渐及东土。。。。。”羌胡古时指现在的南亚,东欧及国内新疆甘肃和宁夏等地。张骞将其引进中原地区时,名叫胡桃。史料记载,公元319年,晋国大将石勒占据中原,建立后赵。因其忌讳“胡”字,故将胡桃改名为核桃。此名延续至今。??其实,张骞出使西域(公元前139-公元前114年)带回核桃之说,史记和汉书中均无记载。我国考古研究工作市发现,在我国西安半坡村部落遗志,有核桃花粉沉积,距今已有六千多年了,在河北武安县磁山村曾出土过碳化核桃,距今也有七千三百多年了,那时是新石器时代,在山东临朐县山旺村发现的核桃化石,距今也有两千五百万年了,那是第三纪中新世。由此可见,我国是世界核桃原产地之一是毋庸置疑的。因此,核桃从国外传入我国之说是实属讹传,一定得到澄清与纠正。??核桃属胡桃科,落业乔木,单做羽状复叶,树高30-35米。花期为4-5月,单性,雌雄同株．果期为10月,果实近球状,直径3-5厘米。外果皮为肉质量,灰绿色,上有棕色斑点。内果皮坚硬,有邹褶,黄褐色。果实采集与白露前后,将果实外皮沤烂,内果漂洗晾晒,清理干净,就是人们所称的。???古往今来,上至帝王将相,才子佳人,狭官宦小吏,平民百姓,无不为有一对玲珑剔透,光亮如鉴的核桃而自豪。特别是到清明两朝,玩核桃达到了鼎盛时期。明天启皇帝朱由校不仅把玩核桃不离手,而且亲自操刀雕刻核桃。故有“玩核桃遗忘国事,朱由校御案操刀”的野史流传于民间。清乾隆皇帝不仅是鉴赏核桃的大家,据传还曾赋诗赞美核桃：掌上旋日月,时光欲倒流。周身气血涌,何年是白头?清末民初北京有民谣说：核桃不离手,能活八十九,超过乾隆爷,阎王叫不走。??到了清末,宫内玩核桃之风更甚。手中有一对好的核桃竟成了当时身份,身价及品位的象征。当时京城曾传言,“贝勒手上有三宝,扳指,核桃,笼中鸟。”每逢皇上或皇后的生日,大臣们会将挑选出来的精品核桃作为祝寿贺礼供奉,揉手核桃的价值由此可见一斑。??现在北京故宫博物馆仍保存着十几对揉手核桃,其色泽为棕红色,分别寸在雕琢精致的紫檀木盒内。里面标有：某贝勒恭进。某亲王预备的字样。??爱新觉罗。溥仪也在我的前半生中谈及核桃一事：在养心殿后面的库房里，我还发现了很多有趣的百宝匣,据说是乾隆的玩物。百宝匣用紫檀木制成,其中一个格子里装有几对棕红色核桃和一个雕着古代人物故事的核桃。可见雕刻核桃的历史也很悠久。??宫内揉核桃之风,自然也影响到社会。民间将人分几类,将把玩核桃着排在首位,即：文人玩核桃,武人玩铁球,富人揣葫芦,闲人去遛狗。时至今日,天津人仍把揉手核桃称为：文玩核。 ? 第二节观赏核桃的主要品种??狮子头：狮子头是手疗核桃中的珍品。其纹路点网结合,两棱角下垂,如旧时衙门门前的石狮子的鬃毛,故而得名。特点是尖短而顿,尾紧而方,棱条宽而正,色泽橙黄,上浆快,挂磁也快,搓揉手感甚好。大多数为双棱,有粗纹,细高桩,矮桩纹之分。若遇到三棱,四棱和鬼脸狮子头,可谓珍品中之珍品。本品种产于北京,天津,河北的山区,山西,河南,陕西为数较少,以高山中自然生长的为多。近年来人工培育的面积扩大,常有人工嫁接的新品种出现。???虎头：虎头是手疗,微雕核桃的佳品。其特点是桩高,凸起大,分布均匀,棱条宽而直,纹路以点网状为主,上色快,挂磁快,色泽以深咖啡为主。多产于河北,山西,天津西部。??公子帽(相公帽)：公子帽,又叫相公帽。由于双棱高,形状低矮,放于掌中端详,形似京剧中书生相公戴的帽子,俗称相公帽。明清时期为核桃中的极品,被王公贵族所垄断。随着时代的发展,人民的审美情趣的变化,这一品种已大众化。但公子帽的形状,色泽,以及上浆,挂磁的快速,深受玩家们的推崇。公子帽主要分布在北京的西北和河北的涞水,易县,承德等地。??官帽(宫帽)：宫帽,是手疗核桃的佳品。因其形状如明朝官员上朝时戴的帽子而得名。矮而庄重,凸起为点网状,两棱宽而平直,尖钝而圆润。据业内人士说,官帽品种稀缺,明清两朝的皇帝,后妃,太监们玩的居多。曾有：官帽在手,要啥有啥的传闻。多产于燕山,秦岭东部。??鸡心：此品种为心脏状,小的如鸡心,故而得名。市场上常见的鸡心大，中,小3种。色泽为橙黄,纹路以点状为主,凹凸明显,棱条中上部偏高,下部偏低,质地坚硬,响声清脆,是手疗核桃的上品。特别是寸大的鸡心,是微雕的主要原料。其结构紧密,硬度高,自然上色,上浆较慢。主要产地为河北,北京,陕西地区。!??桃心：因形状如秋桃而得名。比鸡心高而见大,凸起明显