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2015年第4期《两会简讯》目录 热点关注 ●粮稳国安 意义深远……（1） ●审视中国粮食安全需要新视角……（2） ●我国拟实行粮食质量安全追溯制度和粮食召回制度……（5） ●大米市场何时走出“寒冬”……（6） ●粮农组织对2014年谷物产量和2015年结转库存量预期乐观…（7） ●粮储严重供给不足 粮库业迎发展春天……（8） ●城镇化进程中要确保粮食安全……（9） 工作动态 ●省粮食行业协会、粮食经济学会在南昌召开秘书长会议……（10） ●肖玉兰副市长深入吉州区调研指导早稻收购工作……（12） ●吉安市与广东省江门市签订粮食产销合作框架协议……（13） ●吉安市与广东省中山市签订粮食产销合作协议书……（14） ●吉安市举办首次粮食经纪人业务培训班……（15） ●萍乡市粮食局开展2015年食品安全宣传周活动……（16） ●萍乡市粮食局组织开展放心粮油产品质量督导检查工作…（17）11 ●抚州市开展“食品安全知识进校园”宣传活动……（17） ●赣州通讯4则……（18）19 ●注意：会展信息的真实性……（封底） 经济研究 ●粮油合理食用与人体健康……（20） ●热点关注 粮稳国安 意义深远 又是一季丰收粮！目前，全国夏粮收获已过九成，丰收已成定局。据农业部农情调度和各地实打实收情况看，今年夏粮有望再获丰收，总产再创新高。 粮食连年增产，一年比一年压力大，一年比一年形势难。尤其是在粮食连续取得十一年增产、去年夏粮大幅度增产的基础上，在粮食生产的各种资源要素已经绷得很紧、生态环境承载压力不断加大的背景下，高点爬坡，高位护盘，再获粮食丰收实属不易。夏粮的主体冬小麦，是重要的口粮品种，对保障口粮绝对安全至关重要。夏粮丰收不仅保持了我国农业连续多年的强劲发展势头，守住了我国口粮供给的安全底线，而且对于我国经济平稳健康发展、保持社会和谐稳定更具有特殊而重要的意义。 从国内看，夏粮丰收为从容应对发展中各种挑战提供了有力保障。当前我国经济发展步入新常态，下行压力较大，许多行业都面临前所未有的挑战。但是稳中有进的基本态势没改变，也呈现出许多亮点，而农业正是其中最大的亮点，粮食生产是亮中之亮。夏粮丰收最大意义不在于产量增加，关键是释放了信号、增添了信心。历史无数次证明，越是经济发展遇到困难的时候，越是要夯实粮食生产基础，越要稳住粮食生产这一压舱石。手中有粮，心中不慌，粮食稳了，人心才能稳，肚子吃饱了，任何困难都难不倒我们；只要把饭碗牢牢端在自己手中，粮食安全有底气，经济社会发展就有底气。 从国际看，夏粮丰收为保障世界粮食供应作出了积极贡献。今年，全球小麦减少，联合国粮农组织（FAO）5月上旬发布的报告显示，2015/16年度全球小麦产量7.19亿吨，同比减少1.14%，来自美国农业部和国际谷物理事会的报告也显示，全球小麦年度产量将有所下滑。这一背景下，我国夏粮丰收无疑是一大利好消息，大大减轻了世界粮食供应的压力。我国夏粮中近九成为小麦，约占世界小麦总产量的1/6，夏粮丰收对于增加世界粮食产量、稳定国际市场供应具有积极影响。我们正以愈加稳健而又积极的姿态告诉世界，中国不仅不会威胁世界粮食安全，而是世界粮食保障的重要支撑力量。我们把饭碗端得越牢，世界粮食安全的底盘才能越稳。 从全年粮食生产来看，夏粮丰收为全面夺取今年粮食丰收奠定了扎实基础。夏粮丰收，不仅为全年粮食生产开了个好局，为实现全年粮食生产目标争取了主动。更重要的是，今年与往年相比，品种结构更优，增产方式更“绿”，“减肥”不减产，地力“常新壮”，充分证明我们所采取的一系列新的增产手段、方式是有效的、可行的，这为今年秋粮生产积累了经验、增添了信心、鼓舞了干劲。 夏粮丰收到手，但全年粮食生产的大头在秋粮。从目前看，春播粮食面积稳定，夏播有序推进，秋粮生产有个好基础，但受中等以上强度厄尔尼诺影响，夏秋季可能出现“南涝北旱”。我们必须鼓足干劲、加倍努力，把成功的经验坚持下去，把干事的劲头保持下去，立足抗灾夺丰收，科学研判，积极应对，减轻灾害影响和损失，为实现全年粮食和农业都有好收成的目标继续努力。（粮食网） 审视中国粮食安全需要新视角 粮食安全是治国理政的头等大事。作为一个13亿多人口的大国，党和政府一直以来高度重视粮食工作，并提出了“以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑”的粮食安全新战略。这对做好新形势下的粮食工作、确保国家粮食安全具有重大的战略指导意义。 　 在论及中国的粮食问题时，有学者和业内人士总要指出中国的粮食概念与国际通用的粮食概念的区别。国外通用的食物、谷物概念与中国粮食概念并不一致，在国内，人们习惯于将传统上的主食统称为“粮食”，主要是指稻谷、小麦、玉米、豆类和薯类，比如大豆，中国将其归类为粮食，而联合国粮食及农业组织将其归类为油料。在国外，与中文对应的“粮食”概念并不存在，