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基础营养素之 ---蛋白质 纽崔莱营养知识基础班 ----王丰军 蛋白质的生理功能 供给生长，更新和修补组织的材料。 参与构成酶、激素和部分维生素（激素中的生长激素、胰岛素、甲状腺素、肾上腺素等都是蛋白质） 供给热能：当碳水化合物和脂肪供给不足或氨基酸摄入量超过体内蛋白质更新需要，蛋白质也是能量的来源，占人提10%——15%。 增加免疫力：非特异性免疫 特异性免疫。 维护神经系统的正常功能（增加记忆力） 运动功能：（支链氨基酸）爆发力.耐力 遗传信息的控制：RNA DNA中的核糖核酸就是糖和蛋白质组成。 维持毛细血管的渗透压、保持水分在体内正常分布：（减少水肿） 维持血液过程、防止创伤后过度出血。 为什么要补充蛋白质 例：食谱， 6两主食+2两肉+2个鸡旦+200ml牛奶， 营养成份，脂肪为56.9克，蛋白质为54.2克 纽崔莱蛋白质粉的优势 1、安全：来源为牛奶和大豆，是有机食品 2、吸收率：为100%，瘦肉为40%，蛋为50% 3、完全氨基酸； 4、大豆分离蛋白：含大豆异黄酮； 5、不含嘌呤； 6、生物膜技术； 7、不含抗生素； 8、极少脂肪； 9、富含卵磷脂； 10、果糖成份：去掉乳糖防乳糖不耐症，易吸收。 胆固醇的肝肠循环 增加胆酸的排泄 大豆蛋白对动脉粥样硬化的积极作用 与常见的降胆固醇疗法相比,在传统的低脂肪食物中加入含天然异黄酮的大豆分离蛋白可能是一个有效的治疗手段.其积极作用可能与以下几个方面有关: 1;降低血中胆固醇水平 2;减少餐后的血脂反应 3;阻止动脉血栓的形成 4;改善已有噬斑沉着的动脉扩张反映 5;减少气囊血管扩张术后的血管重新狭窄 6;全面减少动脉粥样硬化 健康 有问题先问纽崔莱 * 纽崔莱基础营养班 * 到达 帮助消化脂肪 胆酸 大豆蛋白多肽 胆酸排出体外 胆固醇分解为胆酸 回到肝脏 重新被利用 + 谢谢
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