客房楼层质量提升推进表.xlsVIP

部门汇总 培训 质量 礼仪 卫生 亚洲湾度假酒店质量提升推进表 部门：客房部 提交日期：2013年8月7日 2013.11.21 负责人：林铭义 分部门：楼层 时间 序号 项目内容 审核结果 状态 原因 第一周 11月18日-11月22日 完成率 第二周 11月25日-11月29日 第三周 12月02日-12月06日 第四周 12月09日-12月13日 第五周 12月16日-12月20日 第六周 12月23日-12月27日 第七周 12月30日-01月03日 第八周 01月06日-01月10日 第九周 01月13日-01月17日 2012.11.21 11.18-1.17 部门着装标准 用语标准 工作礼仪标准 制定部门着装标准 制定用语标准 制定工作礼仪标准 制定奖惩制度 每日晨会对员工进行着装标准的宣贯：仪容标准 学习礼貌用语（称呼、问候、应答、迎送） 仪态举止学习（基本站姿、坐姿、蹲姿） 培训员工指引宾客的礼仪姿态：走姿、手势规范 每日晨会对员工进行着装标准的宣贯：工装标准 学习与客人沟通的规范用语 做续住房及退房打扫的服务礼仪（敲门、问候、打扫、告退等） 每日晨会对员工进行着装标准检查：仪容标准、工装标准 模拟操作礼貌用语（称呼、问候、应答、迎送） 仪态举止实操（基本站姿、坐姿、蹲姿） 指引宾客的礼仪姿态实操：走姿、手势规范 在每日工作中对员工进行着装标准抽查：仪容标准、工装标准 学习与其他部门沟通的礼貌用语 培训员工在使用电梯时的对客礼仪（礼让、指引） 实操续住房及退房打扫的服务礼仪（敲门、问候、打扫、告退等） 对检查不合格的员工进行着装标准再培训 考核员工的礼貌用语 检查仪态举止（基本站姿、坐姿、蹲姿） 指引宾客的礼仪姿态检查：走姿、手势规范 二次培训后对全体员工进行检查着装标准 抽查员工的礼貌用语 模拟员工在使用电梯时的对客礼仪（礼让、指引） 考核续住房及退房打扫的服务礼仪（敲门、问候、打扫、告退等） 实施奖惩制度 检查员工在使用电梯时的对客礼仪（礼让、指引） 抽查续住房及退房打扫的服务礼仪（敲门、问候、打扫、告退等） 达到酒店着装礼仪标准（个人仪容仪表） 达到酒店礼貌用语标准 达到酒店工作礼仪标准 达到酒店工作礼仪标准（使用电梯过程中的礼让客人） 达到酒店工作礼仪标准（与客人沟通过程中的礼貌用语） 客房部百问百答 客房部培训手册 客房部岗位职责描述 讨论研究制作部门百问百答 汇总部门培训手册 汇总部门岗位职责 完成部门百问百答 完成部门培训手册 完成部门岗位职责 部门百问百答分解说明 客房物品摆放标准 做房程序 客房部经理助理岗位职责 部门百问百答文件分发员工自学 如何查退房程序 发现有贵重物品及现金的处理程序 客房主管岗位职责 部门百问百答考核 客房物品摆放标准考核 做房程序考核 客房领班岗位职责 部门百问百答抽查 查退房程序考核 客房服务员岗位职责 对抽查未通过人员的部门百问百答进行再培训 贵重物品及现金处理程序考核 部门岗位职责考核 二次培训后的部门百问百答抽查 各项操作的抽查 岗位职责了解情况抽查 部门百问百答了解情况总结 各项操作实操情况的总结 岗位职责了解情况的总结 11月18日-01月17日 备注： 所有相关部门按每周的內容进行工作 各部门推进表的内容按照各分部门分类分别完成 每周“周五”下午三点为完成时间节点 所有完成内容必须是最终版（非讨论版或过程版） 提交方式为：1、纸质版 （包含：推进表目录、相关各项目内容签批文件、文件上交需要注明 提交人、审核人、批准人;各部门总监需签字提交 2、电子版在纸质版签署完毕后，将最终版上交 文件接收人：行政办UNA 文件上交人：各部门第一负责人 所有周列项的上交，不允许以任何理由出现延迟、未完成情况发生 特别注释： 各部门按推进进度表中的內容完成 制订各区域、部件的保洁标准并组织员工学习 制定各区域、部件的计划卫生并组织员工学习 制订、完善管理制度及各项工作程序并组织员工学习 制定、完善应急预案并组织员工学习 制定、完善岗位职责、部门百问百答并组织员工学习 每日班前会时对学习过的知识进行问答抽查及在工作岗位上进行实操检查，并根据检查结果进行持续性改进 根据各区域、部件的保洁标准进行工作检查，并跟踪、落实 根据各区域、部件的计划卫生进行工作检查，并跟踪、落实 根据工作检查情况，于每日班前会时对前一天的工作进行总结并加以改进、提高 制订各区域、部件的保洁标准 制定各区域、部件的计划卫生 采用五常管理方法 制订、完善管理制度及各项工作程序 制定、完善应急预案 制定、完善岗位职责、部门百问百答 11月18日-1月17日 制订各区域、部件的保洁标准 制定各区域、部件的计划卫生 采用五常管理方法 制订各区域、部