浅析当前旅游酒店业服务质量的现状与提升.pdfVIP

总第305 期 Total.305 2015 年2 月（中） The Science Education Article Collects February 2015 B） 浅析当前旅游酒店业服务质量的现状与提升 婕 浙江越秀外国语学院 浙江·绍兴 312000） 中图分类号：F590.6 文献标识码：A 文章编号：1672-7894（2015 ）05-0227-03 摘 要 旅游业的快速发展促使酒店业的服务质量成为整 有员工真诚的服务才能赢得顾客的满意和赞赏。该行业的 个管理热点话 ，如何提升酒店的服务质量以满足顾客的 薪资情况存在差距，致使多数优秀管理和服务人才向着其 际需求成为广 关注的问 。文中以我国旅游酒店业存 他行业不断流失。同时， 个酒店对人才的争夺也是酒店获 在的问 为研究视角，介绍了一系列提升酒店业服务质量 得竞争优势的重点所在。从某 角度来说，这也导致酒店的 的策略。 人员流动更加频繁。虽说酒店人员的适量流动有助于合理 关键词 旅游酒店业 服务质量 现状 配置人力资源，不断优化酒店内部人才结构。但我国多数酒 A Brief Analysis on the Current Situation and Improve 店出现员工流动率过高的情况，如此大范围的流失都会对 ment of Service Quality in the Current Tourism and Hotel 酒店的服务质量及日常的经营活动产生严重的负面影响， Industry // Chen Jie 严重者会威胁某些酒店的生存和发展。酒店管理 贯采用 Abstract The rapid development of the tourism industry has 重使用 培养的做法，致使酒店培训缺乏高效的人才培养 made the service quality of the hotel industry a heatedly debated 机制。酒店的业务培训主要以短期、简单为主， 般未设置 topic in the entire field of management, and how to improve the 长远的发展目标及规划，只是 味强调工作任务，担当起工 service quality of hotels in order to meet customers actual re- 作的职责。目前，多数酒店意识到对员工进行培训的重要 quirements has become an issue of wide concern. With the prob- 性，某些酒店业也下血本对员工进行培训。但多数酒店不能 lems existing in Chinas tourism and hotel industry as the re- 准确把握员工的培训需求，所以存在培训无法对症下药，未 search perspective, this paper introduces a series of strategies to 能收获应取得的效果。有些酒店除了对员工进行入职培训 improve the service quality of the hotel industry. 之外，几乎未对培训需求展开系统的分析。因培训结果无法 Key words tourism and hotel industry;service quality;current 立刻转化为量化的效益，多数酒店管理者总担心花费大量 situation 财力培养员工，如果员工流失，对本企业会造成极大的损 失，因此，若培训经费不足，酒店只得设置常规型的业务培