南美白对虾养殖技术指导.docVIP

目?????录第一章??南美白对虾的生物学特性第一节??南美白对虾的分类地位第二节??主要形态特征第三节??生活习性第四节??对水环境变化的适应能力第五节??食性及摄食量第六节??蜕皮与生长第七节??繁殖期与繁殖特点第八节??南美白对虾的交配第九节??怀卵量和产卵第十节??早期发育第十一节??生长、成熟与寿命第二章??南美白对虾的人工育苗第一节??种虾的选择第二节??种虾成熟培育第三节??幼体培育第三章??南美白对虾的养殖第一节??主要养殖方式：第二节??养殖场地的选择和改造第三节??放苗前的准备工作第四节??放苗第五节??中间培育管理第六节??养成期管理第七节??防病防害第八节??南美白对虾收获和活体运输????第一章??南美白对虾的生物学特性????南美白对虾原产于秘鲁、墨西哥、厄瓜多尔等地，是世界养殖产量最高的三大优良虾种之一。其自然栖息地为泥质海底，水温25～32，盐度28～34‰，pH值7.7～8.3，形态与中国对虾相似。我国养殖斑节对虾和中国对虾的虾池基本上都适合养殖南美白对虾。????南美白对虾具有适应力强、生长迅速和抗病力强三大特点，国外从70年代起将其选为重要养殖品种，先后完成了亲虾培育、交配、育苗和高密度养成的科研工作，形成了产业化生产。????1988年，中科院海洋所首次从美国引进南美白对虾种苗。其后陆续完成了南美白对虾育苗和养殖的一系列技术工作。1994年首次成功地进行了生产性育苗和养成。????亲虾来源困难、育苗工艺复杂、出苗量低一致制约着我国南美白对虾养殖生产的发展。近两年来，育苗规模逐渐扩大，一些海外厂商也在我国的南方投资育苗，虾苗短缺得到了缓解。我国海南、广东的一些现代化养殖基地率先开展了南美白对虾的产业化养殖。他们采取高投入、高产出的方式，进行高密度精养，一般一年养殖二～三茬，每茬亩产300-400kg?，有的达800kg或更高，经济效益十分显著。????南美白对虾作为世界性的养殖对象，具有下列显著优点：????（1）适宜条件下繁殖时间长,全年皆可进行育苗生产；（2）抗病能力强,?对白斑综合症病毒病等杆状病毒有较强的抵抗能力，潮差式养殖成活率不低于60%，半精养一般可达80%，工厂化养殖成活率可达95%；（3）离水存活的时间长，控温充氧可干运48小时，便于活虾销售；（3）对饵料的蛋白质含量要求较低，20～35%即可满足其正常生长；（4）生长快，养殖周期短，70天可养至商品规格12cm以上；（5）对环境因子变化的抗逆能力强，适温范围为16～43.5?，最适为25～32，盐度允许范围为0.5～78‰，不仅适应海水及半咸水养殖，同时也适用于淡水养殖；（6）体大壳薄，肉质鲜美，出肉率高。????第一节??南美白对虾的分类地位????南美白对虾Litopenaeus?vannamei（?Boone，1931），在分类学上属于节肢动物门（Arthropoda）、甲壳纲（Crustacea）、十足目（Decapoda）、游泳亚目（Natantia）、对虾科（Penaeidae）、对虾属（Penaeidae）、滨对虾亚属（Litopenaeus?）。????第二节??主要形态特征????外形与中国对虾和墨吉对虾酷似。成体最大体长可达23厘米，甲壳较薄，正常体色白且透明，大触须为青蓝色，全身不具斑纹，但若仔细观察，会发现南美白对虾的外壳密布有许多细小斑点，尤其是在2～5厘米之幼虾身上更为明显，步足常呈白垩状，故有白腿对虾之称。????额角尖端的长度不超过第1触角柄的第2节，其齿式为5-9／2-4；头胸甲较短，与腹部的比例为1：3；额角侧沟短，到胃上刺下方即消失；头胸甲具肝刺及鳃角刺；肝刺明显；第1触角具双鞭，内鞭较外鞭纤细，长度大致相等，但皆短小（约为第1触角柄长度的1/3）；第l～3对步足的上肢十分发达，第4～5对步足无上肢，第5对步足具雏形外肢，腹部第4～6节具背脊；尾节具中央沟，但不具缘侧刺。???????第三节??生活习性????自然栖息区为泥质海底，水深0～70米，水温25～33，盐度28～34‰，pH值8.0?±0.3。成虾多生活在离岸较近的沿岸水域，幼虾则喜欢在饵料丰富的河口区觅食生长。白天一般都静伏池底，晚上则活动频繁。蜕皮都在晚上（上半夜），两次蜕皮的时间间隔为20天左右。此虾性情温和，实验条件下很少见到个体间有互残现象发生。????第四节??对水环境变化的适应能力????南美白对虾对环境突变的适应能力很强，可以较长时间离水而不死。体长2～7厘米的幼虾，在湿毛巾包裹下（气温27，室内相对湿度80%），24小时以后的存活率为100%；其对盐度的渐变范围为0.5～78‰，最适盐度范围为10～30‰，在盐度40‰以