普通生物学第一篇 第一章第二章.ppt

液态镶嵌模型 在单位膜的基础上，1972年s．J．辛格(S．J.Singer)和G．L．尼科尔森(G．L．Nicolson)提出了流动镶嵌模型(fluid mosaic modle)。该模型强调：(1)膜的流动性：膜蛋白、膜脂均可侧向运动。(2)膜蛋白分布的不对称性。有的镶嵌在膜表面，有的嵌入或横跨脂质双分子层。该模型纠正了单位膜的静态的不足，建立起动态观点，强调了流动的脂质双分子层和球蛋白嵌入的不对称性。 2）功能（1）物质跨膜运动 被动运输。通过镶嵌在细胞膜上的多肽、载体蛋白质完成离于和单糖类物质运输任务。包括简单扩散、溶剂牵引、帮助扩散。 主动运输。物质逆浓度梯度运输。如Na、K离子泵，这种运输需要细胞膜上的ATP酶参与并消耗ATP。 内吞作用和外排作用。内吞作用中若吞入的是固体则称为吞噬作用。若吞入的为液体则称胞饮作用。  细胞分裂时，染色质进一步浓缩而成染色体。 DNA即遗传物质，DNA的存在形式是染色质DNA上含大量遗传信息，遗传信息的载体是DNA，遗传物质的载体是染色质。 （四）细胞质和细胞器1、内质网1）形态结构 细胞质内有一列由一层单位膜构成的囊腔和细管，彼此相通，形成一个隔离于细胞溶质的管道系统，即是内质网(endoplamsmic reticulum)。2）分类与功能内质网分为光面和糙面的两种类型 （2）糙面内质网(rough ER) 膜上附有颗粒状核糖体。核糖体是细胞合成蛋白质的场所，所以糙面内质网的功能是合成并运输蛋白质。 光面内质网和糙面内质网是相通的，因此管腔中的蛋白质和脂类能够相遇而产生脂蛋白。管腔中的各种分泌物质都逐步被运送到光面内质网，然后内质网膜围裹这些物质，从内质网上断开而成小泡，移向高尔其体，由高尔基体加工、排放。 5、线粒体（mitochondria）——发电厂、动力车间1）形态结构 在光学显微镜下，线粒体成颗粒状或短杆状，横径约0．2um—um，长约2um一8um，相当于一个细菌的大小。线粒体的数目随不同细胞而不同。 8、液泡 (vacuole) 这是在细胞质中由单层膜包围的充满水液的泡，是普遍存在于植物细胞中的一种细胞器。年幼的细胞只有很少的、分散的小液泡，而在成长的细胞中，这些小液泡就逐渐合并而发展成一个大液泡，占据细胞中央很大部分，而将细胞质和细胞核挤到细胞的周缘。 4、核糖体 1）结构 由蛋白质及rRNA组成核糖体的大亚基和小亚基。 40s 30s 小亚基 60s 50s 大亚基 80s 70s 核糖体 真核细胞 原核细胞 2）功能：蛋白质合成的场所 真核细胞和原核细胞 细菌细胞结构与动、植物细胞不同，要简单的多。最主要的差别是细菌没有细胞核结构，核物质－DNA还是有的，形成类核区(又称拟核)。并且细菌细胞也没有其他各种细胞器。 植物细胞的与动物细胞相比, 有几点不同: 植物细胞 动物细胞 有细胞壁 没有细胞壁 有叶绿体 没有叶绿体 有中央液泡 没有中央液泡 依据有无细胞核，整个生命世界可以区分为两大类：  原核生物 真核生物  细 菌 植 物 放线菌 动 物 蓝 藻 真 菌（霉菌、酵母) 原生动物 藻 类 一、细胞的大小和数目 二、细胞结构 细菌细胞结构 动物细胞模式图 （一）细胞膜与细胞壁 1、细胞膜 1）结构 细胞膜结构 单位膜模型 1935年，丹尼利(Danielli)和戴维森(Davson)提出了该模型；1959年，罗伯逊(Robertson)将其完善。该模型表示，细胞膜由脂质双分子层及其内外两侧各覆盖的一层蛋白质所组成。脂质分子相互平行并与膜垂直。脂质分子的极性头吸附于蛋白质层。蛋白质层结合在膜的内、外侧并形成网状。罗伯逊认为，三层结构的单位膜内外两侧层各厚2nm，中间脂层约厚3.5nm，总厚度为7.5nm。 晶格镶嵌模型 这是1975年wallach提出的一种模型。该模型强调蛋白质和脂质形成的复合体构成膜结构的重复单位,蛋白质还可以形成有序的晶格排列，或者由蛋白质—脂质复合体形成有序的晶态结构。该模型在一定条件下可以存在，但缺乏一般性。 在生物膜中，这三种膜态可能是互相转变的。 区别：单位膜、生物膜、细胞膜 （2） 细胞膜受体 通过电子显微镜观察可看到细胞膜上存在着受体。受体