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* 制造現場管理干部人材養成教育課程 THEME 制造現場管理干部人材養成 思想和方法明確化 TARGET 制造實習 實行內容 效果指標 [1]制造的基本概念 [2]何謂管理 [3]組織的机能化 [4]構成高品質的基本條件 [5]改善(KAIZEN)的標的 ?品質改善 ? Cell工程設計 市場不良率?1.0% 出貨不良率?0.2% 工程不良率?1.0% Flexible生產 Inventory最少 Asustek Confidential 1 Asustek Manufacturing Lecture [1] THE BASIC OF MANUFACTURING [2] WHAT IS MANAGEMENT? [3] FUNCTINONALIZE THE ORGANIZATION [4] THE CONDITION FOR HIGH QUALITY [5] THE POINT AIMED AT “KAIZEN” 2 Asustek Confidential [1] THE BASIC OF MANUFACTURING Asustek Confidential 3 美味飯店 周圍亦有很多飯店,但只有此家顧客最多. 此人氣秘訣之探討! Asustek Confidential 4 在 靠山 靠海 的一個非常漂亮的自然環境中有一家人氣很旺的飯店 到底是什么樣的店? ? 四季都有不同菜色的店 ? 1日有500客人以上的店 ? 以良心及美味著名的店 Asustek Confidential 5 這家店,有何工夫在里面? Asustek Confidential 6 [工夫1] 采用應時的材料加入Menu內 新鮮的口味 依時序變遷的Menu 但是,相對應地在調理方面較辛苦 [工夫2] 一道菜只要5~10分 顧戶不用等待 Asustek Confidential 7 [工夫3] 調理的時間掌握的相當好 對于較花時間的菜有事先准備起來 定單有的菜能很快就出菜 [工夫4] 廚師可以同時做三種菜[Chi/Jap/Ita] 有Order就可以做出來 但是,廚師必須具備有高度的技能 Asustek Confidential 8 [工夫5] All -round Station(為何造此種料理台) 與Order相對應的環境 場所和設備都很容易上手 [工夫6] 以 U字型 來配置 All-round Station Order,材料,櫃台彼此距離很近 廚師彼此的溝通 Asustek Confidential 9 Restaurant的經營為何如此良善? 不讓客人等菜 訂單上各種菜,訂完后都做的出來,都可很快出菜 廚師少,每一廚師都會很多種菜,所以价格低 Quality Delivery Flexibility Cost 差別化 信賴度UP 銷售量UP Share-UP 10 Asustek Confidential 美味 必要的 時 必要的 數 良好品質的產品,早一點供給下一個制程 11 Asustek Confidential 必要的 物 此觀念是我們 ?ASUSTEK Production Method? 思考的原點 不論是工程設計,架設生產System,日常運作時都必須依此觀念來 當作我們思考的原點 Asustek Confidential 12 [2] WHAT IS THE MANAGEMENT? Asustek Confidential 13 你是管理者嗎? 請說明管理的意義 字典上講法:管理即是把東西保管好,把人理好 我的定義: 1.在制造現場在很多作業同仁,有很多各種不同的材料,高价 的設備,大量的在制品,這些都要被妥善地運用,此謂管理 2.為達成目標,運用所有的資源,做最合理的分配和運用 管理:1.要有明確的目標 2.很容易判斷什么是?滿足? 與?未達 ? 3.妥善地運用各項資源 達成基准 未達 Asustek Confidential 14 ?管理?達成之方法 目標 (達成基准) 現況 差異 1 達成基准要明確化 2 正確,精准把握現況 3 分析差異 4 PDCA(管理 Cycle) Action(處置) Management Cycle Check (確認) Do (實行) Plan (計畫) 依5W-1H展開計划:成功率UP 15 Asustek Confidential 1 ~ 3 項必須快速且精確地掌握使用 目視管理 [例] 不良品以?紅色?標識,不良品Area的放置