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创 新 共 赢 Innovation All-win 发 展 Progress 重点城市快餐厅排行 ——摘自 《食客足迹》 2014年4月 辰智咨询为您提供定制化数据 • 《食客足迹》是辰智咨询从2011年7月起开始对北京、上海、 广州、深圳、天津、成都、重庆、杭州、宁波、南京、苏州、 沈阳、郑州、西安、青岛、东莞、佛山17个城市进行跟踪研 究餐饮行业消费者就餐行为的调查报告,2014年增加武汉、 长沙、济南、福州4个城市。 • 《食客足迹》报告主要内容有: – 谁在餐厅吃? – 他们在哪些餐厅吃? – 他们怎样选择餐厅? – 他们在餐厅吃些什么菜? – 他们如何评价餐厅? – 他们如何在餐厅消费? 2 2013年重点城市快餐厅排行 排行 北京 上海 广州 深圳 1 肯德基 31.7% 肯德基 31.3% 肯德基 25.2% 肯德基 28.3% 2 麦当劳 22.4% 麦当劳 14.9% 真功夫 20.7% 真功夫 19.2% 3 必胜客 6.3% 必胜客 10.9% 麦当劳 18.2% 麦当劳 19.0% 4 永和豆浆 3.7% 真功夫 2.8% 必胜客 7.5% 必胜客 6.4% 5 真功夫 3.6% 永和豆浆 2.5% 都城快餐 4.3% 永和豆浆 5.9% 6 田老师 2.9% 萨莉亚 2.1% 萨莉亚 1.9% 面点王 3.1% 7 汉堡王 1.9% 苏州汤包馆 1.6% 大家乐 1.9% 嘉旺快餐 1.2% 8 和合谷 1.8% 东方既白 1.5% 永和豆浆 1.8% 湘赣木桶饭 1.2% 9 庆丰包子铺 1.6% 小杨生煎 1.4% 72街 1.1% 大家乐 .8% 10 老家肉饼 1.0% 大娘水饺 1.3% 家乐缘 1.0% 哥哥乐 .6% 3 2012年重点城市快餐厅排行 排行 北京 上海 广州 深圳 1 肯德基 25.8% 肯德基 28.0% 肯德基 21.9% 肯德基 24.5% 2 麦当劳 16.6% 麦当劳 11.0% 真功夫 19.6% 真功夫 17.3% 3 吉野家 4.9% 必胜客 9.4% 麦当劳 16.8% 麦当劳 13.8% 4 必胜客 4.8%

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