中草药替代兽用抗生索之惑.pdfVIP

饲革 弼 _料—一 中草药替代兽用抗生素之惑 如何解决养殖产品药物残留的问题? 草药，但只能起保健作用，没办法完全代 一 些专家近年来提出了用 中草药、益生菌 替抗生素。”一名肉鸡养殖户坦言， “中 等代替物取代抗生素的思路。许多企业与 草药确实能治好部分禽病，但 目前中草药 科研人员在这方面做了大量的研究与应用 研制公司良莠不齐，市面上中草药饲料添 试验，验证了中草药作为饲料添加剂的各 加剂产品鱼龙混杂。同一个药名里面可能 种功效。 有十几种中药，不同的药厂给出的药剂配 山东农业大学动物科技学院教授唐辉 比、含量都不太一样，有的有效，有的无 介绍： “与兽药饲料添加剂相 比，中草药 效。”他说，作为养殖户，看重的是效 饲料添加剂有其优势：一是它具有多种营 益，不敢冒险乱试， “什么药药效好，价 养成分和生物活性，兼有营养物质和药物 格便宜，就用啥药。” 的两重性，既可防病治病，又可提高动物 山东华牧天元农牧股份有限公司董事 的生产性能。二是不易在动物体 内形成残 长刘玉民表示，当前 中草药代替抗生素还 留，从而保证动物产品的品质。三是动物 有很远的路要走。 “成本和效益是养殖场 一 般不会对 中草药产生耐药性，不会 出现 考虑是否采用其他替代物的主要因素，目 因耐药性问题导致的 药‘效越来越低、用 前中草药防治动物疫病还处于科研攻关阶 药量越来越大、残 留越来越严重 ’的恶性 段，无论是成本上还是疗效上都比不上抗 循环现象。” 生素好，农户接受度不高，真正推广还需 经过研究，专家发现可以用金银花、 要时 日。” 连翘 、大青叶、牛蒡子、马齿苋、鱼腥草 唐辉认为，中草药药效不稳定，使用 等中草药代替抗生索。专家认为，饲料 不方便，也是造成难以普及的原因。他解 中添加中草药可明显改变肠道细菌组成 释，由于饲养条件和组方的差异，不同的 及数量，使有益菌类增加，并抑制大部分 品种、不同的生长阶段、不同的季节、不 条件致病菌的生长。而且中草药添加剂在 同的水土、不同的饲养方式、不同的营养 畜禽体内发挥有效作用后可被分解，没有 水平使用同一种中草药饲料添Di：i~Jt都会产 毒害与残留。效果虽然好，但在实际应用 生不同的使用效果。 推广中却并不理想，养殖户并不买中草药 专家认为，现行的许多中草药饲料添 的账， “这就像人感 冒了习惯于打 吊瓶一 加剂产品粗糙 ，多为经过简单加工的中草 样，鸡生病了也是先用西药，见效快，感 药混合物，中草药配方也没有固定标准， 觉保险。”专家们对此也很无奈。 质量检测无据可依，中草药配方存在一定 “养殖场试着在饲料或饮水中添加中 的动态性。用量大、起效慢，质量低下， —一经 营 ．管 理 本栏编辑 张明海 当前，畜禽养殖污染 日益成为制约畜 种。j是推 了适合ll【东气候特点的发酵 牧业发展的瓶颈，国家和各级政府越来越 床猪舍8套 ，获得9项 国家专利 ，制定了3 重视生态畜牧业的发展，而畜禽发酵床养 个技术规程和4个配套解决方案 。四是在 殖技术由于具有生态环保的优势，越来越 发酵床独立处理粪污方面取得 了新进展 ， 受到业内人士的重视。特别是近年来 ，畜 加速了粪污处理丁作进程 。五是推广而积 禽发酵床养殖技术发展迅速 ，并呈现H{新 小断扩大，仅山东地区应用该技术的场户 的特点，但也存在一些问题。本文就此作 就达9200余家，建设发酵床596万平米， 如下简要分析。 存栏生猪500多万头 莱阳龙大集团现已 一 、 发酵床养殖技术发展特点 心用 自然养猪法改造猪舍 10万平方米 ， 发酵床养猪不断推进 一是率先找到 仔养生猪7万头 六是行业