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∽ 黄酒发展,春天的呐喊
竺啡
吸按 “只有饱和的心态,没有饱和的 在古越龙山上海公司的办公室内,有这样一张照片,是1995年
手留 市场。”视野决定规模,力度决定速 时任国家主席江泽民视察古越龙山的情景。据古越龙山的工作人员
Q) 介绍:当时.江主席品尝过古越龙山后,大为赞赏.欣然说道:”中
(o
cD 度。古越龙山成功进军全国市场,领
国黄酒.天下一绝”。古越龙山,国粹黄酒的美名旋即传遍天下。
fD 跑黄酒全国化进程。是这一观点的
后来,我们还了解到,不仅江泽民,周恩来、邓小平等新中国
最好诠释。 领导人也都和黄酒有着不解之缘。随着市场调研的深入,我们发现
黄酒行业意想不到的事情还有很多很多:
中华国粹名千古,天下黄洒源绍兴
世界上有三大古酒”黄酒、啤酒、葡萄酒“,只有黄酒源于中
国。黄酒还是我国最古老的酒种,最早可追溯到公元前的春秋战国
时期。黄酒与黄河、黄土地、黄皮肤”同名同色”.源远流长数千
年,被誉为“中华国粹”。
由于黄酒对酿造工艺和原料要求很高,在我国900多万平方公
里的土地上,唯绍兴酒以选料上乘、工艺独特、酒精度低、营养丰
富并具有多种养身健体之功效而著称于世。所谓”天下黄酒源绍
兴”.千古以来.绍兴黄酒一直被认为是正宗黄酒的化身,绍兴黄
酒早已成为黄酒的代名词。
昔日酒水小兄弟,今朝市场领跑者
在整个中国酒水市场版图中,相较白酒、啤酒等“老大哥”,黄
酒是个名副其实的”小兄弟”。以2004年为例:黄酒的总销量(180
万吨)还不及啤酒(2738万吨)的十分之一。
但是,黄酒的发展速度和潜力不容忽视。黄酒已经连续数年实
现了高速发展,发展势头在整个酿酒行业中名列前茅。2003年全行
业共实现30.2亿元的销售收入.年度增长率为16%。2004年上半年,
全国黄酒产销量上涨49%,利润上涨50%。2005年,黄酒的高速增
长势头依旧不减。反观白酒等烈性酒。消费则呈稳中有降的态势。
全国发展春已至,多重障碍亟待除
业内外普遍认为:现在及今后很长一段时间,黄酒将会迎来更
大的发展。但是,我们也看到.目前黄酒的快速增长更多的是一种
自然增长。白酒等烈性酒增长停滞,而健康饮酒观念的盛行,使很
多人转而选择富有营养健康价值的黄酒。黄酒要实现持续发展、实
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