高中生物 《生物膜的流动镶嵌模型》教学设计 新人教版必修1.docVIP

《生物膜的流动镶嵌模型》教学设计 【教材分析】 本节是人教版高中生物必修一第四章第2节的内容，继《物质跨膜运输的实例》之后，是在学生已经了解细胞膜是选择透过性膜，可以控制细胞内外物质交换的知识基础之上，进一步对膜结构进行的探讨，是以后学习《物质跨膜运输的方式》的理论基础。 本节主要包括两大部分内容：一是科学家对生物膜结构的探索历程，二是生物膜的流动镶嵌模型。与以往的教材不同，本节课在教学设计上主要突出科学史的教育，让学生亲身经历一个个的探究过程，是培养学生的分析探究能力，对学生进行科学方法和科学素质培养的良好素材。因此教师要通过一连串的环环相扣的问题来引发学生的思维，体会科学思维的方式和科学研究的方法，从而自然地接受流动镶嵌模型的理论。 【学情分析】 高一年级学生的分析思维的目的性和逻辑性已初步建立，具备了一定的分析问题的能力。在第三章关于细胞膜的学习中，学生已经知道了细胞膜是生命系统的边界，控制着物质的进出，进行细胞间的信息交流。通过前一节的学习，也已经了解了科学探究的一般过程，这些已有的知识和经验为本节的学习奠定了基础。 【教学目标】 知识目标：简述生物膜的结构。 能力目标：初步了解科学探究的一般过程。 情感、态度与价值观：①探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点。 ②体会生物膜模型的建立过程是一个不断开拓、继承、修正和发展的过程。 【教学重点】 ①科学家对生物膜结构的探索历程； ②流动镶嵌模型的基本内容。 【教学难点】 ①科学家对生物膜结构的探索历程； ②建立生物膜模型的过程中如何体现结构与功能相适应的思想。 【教学方法】 结合多媒体进行实验探究教学。 【教学过程】 教学进程 教师活动 学生活动 设计意图 创设情境导入新课 根据细胞膜的特性，分析以下材料：塑料袋、普通布和弹力布，哪种更适合做细胞膜？ 引导学生回顾细胞膜的特性：①系统的边界；②控制物质进出；③具有一定的伸缩性。 设疑：即使满足以上条件，弹力布是否与细胞膜的功能完全相同？ 过度：要选择更合适的材料，这就要求我们更深入地了解细胞膜的结构。 学生根据细胞膜的特性分析得出弹力布更适合做细胞膜。 不相同，弹力布不具有细胞膜的选择透过性。 温故而知新，激发学生探索膜结构的兴趣，引入新课。 一、对生物膜结构的探索历程 生物膜是看不见、摸不着的，如何探究生物膜的结构呢？要研究生物膜的结构，首先要清楚生物膜的化学组成。 1、对生物膜化学成分的探索： 展示资料一：欧文顿对细胞膜通透性的研究。 提问：①根据该实验，你可以提出什么假说？②你是通过对现象的推理分析，还是通过膜成分的提取和鉴定来提出假说的？ 教师评价总结：由于当时技术条件的限制，科学家不能通过化学分析的方法提取和鉴定膜的成分，只能从研究细胞膜的生理现象入手来分析其化学组成成分。假说提出后，还有必要通过进一步实验来验证假说。 展示资料二：细胞膜的提取分离和成分分析。 提问：从此实验可以得出细胞膜是由哪些化学成分构成的？ 过度：现在我们弄清楚了细胞膜主要是由脂质中的磷脂和蛋白质构成的。那磷脂和蛋白质是怎样有机结合构成细胞膜的呢？ 磷脂和蛋白质参与膜构建的方式： 展示资料三：两位荷兰科学家的实验过程。 提问：根据实验，可以得出什么结论？ 设疑：磷脂在细胞膜中是如何排列成连续的两层？ 将此问题分解为以下五个小问题： ①磷脂分子的结构有什么特点？ ②为什么磷脂分子可以在空气和水的界面上展开为一层？ ③不考虑环境，双层磷脂分子有几种排列方式？ ④细胞膜的内外侧环境是怎样的？ ⑤考虑细胞膜所处的环境，哪种排列方式最稳定？ 现在已清楚脂质在细胞膜中的排列方式，那么蛋白质位于细胞膜的什么位置呢？ 展示资料四：罗伯特森的“三明治”结构模型。 教师阐述“三明治”结构模型的要点。 分别展示4个资料，变形虫的运动、白细胞的吞噬作用、人鼠细胞的融合实验、细胞膜的冰冻蚀刻技术。 总结提问：根据以上的分析探讨，你能归纳出细胞膜的特点吗？ 学生分析得出：①细胞膜是由脂质组成的。②通过对现象的推理分析提出假说的。 学生通过分析实验得出：膜主要是由脂质和蛋白质组成的。 得出结论：脂质分子必然排列为连续的两层。 学生分组讨论逐步得出：磷脂双分子层在细胞膜中的正确排列方式。 学生通过对现象及实验的分析得出“三明治”模型的局限性。 小组讨论，从主要组成成分、基本支架、蛋白质的排列方式、结构特点等角度总结细胞膜的结构， 跟随科学家的脚步开始了探索之旅。 对物质或物体结构的认识从其组成成分开始。 了解磷脂和蛋白质是怎样形成生物膜的。 让学生体会科学发现的探索过程，在探索过程中主动获取知识，构建自己的知识体系。 二、流动镶嵌模型 展示资料五：桑格和尼克森的流动镶嵌模型。 介绍流动镶嵌模型的基本内容。讲解糖被及其功能。 学生观看流动镶嵌