中国と日本の酒文化について.pptVIP

中日の酒文化の比較 　日本は，中国の近くに位置している。両国は古代から交流してきた。日本は中国から技術を習うのと同時に、中国の文化もならってきた。しかし共通点がある反面，両国の間には大きな相違点も見受けられる。 中日酒文化の共同点 日本は，中国と非常に近い。両国は古代から交流してきた。また、儒学の影響で、酒文化はいろいろな共同点を持っている。両国の人民は酒が大好きだ。酒についての文章もたくさんある。 中日酒文化の違う点 中日の酒文化は共同点がたくさんある。しかし、あでやかな日本の風土とデリケートな日本人の感性とによって自分の酒文化が育てられ、発達してきた。  　酒の種類について 中国の酒は大きくいって白酒と老酒に分かれる。　色で分類するのはいかにも即物的だが、「白」は白色ではなく無色透明の意で蒸留酒のことだ。　有名なものには「マオタイ酒」（53度）をはじめ「五粮液」（60度）「汾酒」（50～60度）などがある。 酒の種類について 日本の酒は大きくいって清酒と果酒に分かれる。日本は、稲穂がみのるので、米を原料とした清酒が生まれた。清酒の味は主に甘口と辛口の二種類がある。中国は地域が広くて、民族が多いので、酒の味も多種である。  * 中国と日本の酒文化について *