雨生红球藻虾青素积累机制的研究进展.pdfVIP

维普资讯 尺 雨生红球藻虾青素积累机制的研究进展 Review ofastaxanthin accumulating mechanism in Haemato一 ■ ● ■ ● C0CCUS pfU ZnfZS 滕长英 ，张 立 ，缪 静 ，秦 松 (1．鲁东大学 生命科学学院，山东 烟台264025；2．中 科学院 海洋研究所 开放实验室，山东 青岛266071) 中图分类号：Q77 文献标识码 ：A 文章编号2006 虾青素(astaxantbin)是一种具有极强抗氧化活 素的加速合成总是伴随着细胞分裂速度 的下降，虾青 性的类胡萝 h素 ，超强的抗氧化活性赋予了虾青索 索开始积累的时间也正是细胞分裂开始减速的时间。 突 的生理功能，如提高动物免疫力、抑制肿瘤 、清除 因此他们认为，强光j!{条【件下虾青素的积累町能与不 自南基和活性氧等。虾青素具有广泛的应用价值，不 适宜 的光照 引起 的细胞分裂减少有 关。 仪町以用作水产养殖 的饵料添加剂、人 的食 品添加 许多研究者认为 ，红球藻 中虾青素大量合成 的诱 剂，在药品、化妆 品和高级营养保健品等领域也有非 发因子可能是光合反应引起 的氧胁迫，而不是光本 常大的应用潜力 。 身 ’。一般认为，红球藻 中虾青素合成所需的适宜 雨生红球藻(Haematococcuspluvialis)是一种单 光照强度为 7000～14000Ix ，而红球藻细胞在营 细胞淡水绿藻，在分类学 }属于绿藻 门(Chloropha— 自养生长时其生物量增K适宦的光ji{{强度为 25=(】(=】～ ta)、绿藻纲 ((hlorophyceae)、 藻 目(Volvocales)、红 4500IxE 。 球藻科(Haematococcaccae)、红球藻属 (Haematococ一 尽管高光照强度是虾青素合成的重要因子 ，但光 )。雨生红球藻在多种不适宜生长的外界环境条 照并不是虾青素合成的必要条件 ，在异养条件下没有 件下郁会在细胞核周 围的细胞质基质 中加速积累次 光照条件它也能 以较慢的速度合成虾青素[7]。 生类胡萝 h素[1]，其 中 8o 以上为虾青素及 其酯 1．2 温度 类 。雨生红球藻 中虾青素的积累量可高达细胞干 红球藻适宜 的生长温度为 2O℃左右 ，提高温度 质量的4 ，是其他生物虾青素合成积累量 的一到几 有利于红球藻中虾青素的积累[6]。Borowitzka等[8j 个数晕级，足 目前首选的天然虾青素合成牛物 但虾 观察到红球藻在 15~C时基本上全部表现为绿色 的游 青素的大量积累总是发生在不适于生物量积累的环 动细胞；培养温度升高到25℃时，有部分细胞转化成 境胁迫条件下，虾青素积累与生物晕积累之间的矛 积累大量虾青素的红色厚壁孢子 ；而在 28℃培养 20 盾是限制利用红球藻高效生产虾青素的根本 问题。 d，细胞即全部转化成 了厚壁孢子 。 ahjono等 认 近年来 ，I玉l内外从与虾青素合成有关的诱导条 为高温促进 了活性氧 的产生 ，而活性氧最终有利于虾 件、红球藻细胞的光合变化、细胞形态变化、 微结构 青索的高积累。另外也l可能是较高的培养温度抑制 变化、生化指标 以及合成酶表达的分子渊控等方面进 了红球藻细胞的正常分裂生长 ，从而使虾青索的相