云南省普洱茶文化与旅游互动发展战略.pdfVIP

第29卷第6期 云南师范大学学报 Vo1．29No．6 2009年 11月 JournalofYunnanNormalUniversity NOV．2009 云南省普洱茶文化与旅游互动发展战略 和献中1,2， 王世金 (1．中国科学院寒区旱区环境与工程研究所 冰冻圈科学国家重点实验室／玉龙站，甘肃 兰州 730000； 2．中国科学院研究生院，北京 100049) 摘 要： 普洱茶属我国十大名茶之一，茶文化源远流长，饮茶之久 、茶区之广、茶艺之精、品质之好，堪 称世界之最。当前，以茶会友、以茶养心、以茶修身已成为当代人的生活时尚。普洱茶文化贯穿于普洱 茶叶的采摘、制作 、选茶、煮茗、饮用、礼仪以及普洱茶诗、茶画、茶俗、茶歌、茶舞等诸方面。基于此，科学 合理地开发和利用普洱茶文化，借助云南普洱茶产地多民族风情和生态茶园建设，将其全方位、多层次 渗透于旅游六大要素，设计多种符合游客需求的茶文化旅游产品，以重塑茶马古道旅游线和澜沧江普洱 茶旅游带品牌形象，使云南普洱茶文化与普洱茶产业、普洱茶文化旅游、区域经济形成共赢局面，现已成 为一个值得深入探讨的问题。本文通过阐述普洱茶文化内涵以及茶文化与旅游之间的关系，在分析普 洱茶文化发展中存在问题的基础上，提出云南省普洱茶文化与旅游互动发展的一些战略对策，以期对普 洱茶文化旅游发展和滇西旅游多元化发展方面有所裨益。 关键词： 云南普洱；茶文化；旅游发展 中图分类号：F590 文献标识码：A 文章编号： 1007—9793(2009)06—0052—06 普洱茶因普洱产地而得名，属我国十大名茶 之一，自唐宋以来，就是中国久享盛誉的传统历史 1 茶文化与旅游的关系 名茶。从20世纪7O年代港、澳、台、韩国、日本就 掀起了普洱茶热。目前，很多国家和地区已开始 茶文化与旅游关系密切，在茶文化 占主导地 普遍饮用。云南省普洱茶种植历史源远流长，作 位的旅游 目的地，茶与旅游产业相互依存。茶文 为普洱茶唯一产地，拥有得天独厚的条件进行茶 化的推广可以促进旅游业的发展，同时，旅游业的 文化旅游产品开发的优势。将普洱茶文化与旅游 有机结合、互动发展，不仅可以开拓云南新的旅游 发展也有利于茶文化的普及与提高。近年，不少 市场，促进茶叶经济和旅游经济的双向发展 ，而且 地方利用茶文化资源开展旅游活动，把茶文化与 对普洱茶文化宣扬和传承也将产生重大影响。同 旅游有机地结合起来，相互促进、相互发展。茶文 时，普洱茶文化旅游还可以与滇西三农相结合，实 化具有广泛而深刻的社会功能，将茶文化资源融 现区域经济社会多赢局面。近年，云南省己有许 人旅游业发展不仅有利于弘扬与传播我国的传统 多企业开始在茶艺表演、茶文化与书画、民族文化 茶文化，对于振兴茶业经济和旅游业同样具有深 的结合方面做了许多工作，但普洱茶文化与旅游 远意义。茶文化旅游是茶业资源与旅游进行有机 和相关产业的横向产业链还没完全形成，如普洱 结合的一种旅游方式，是将茶叶生态环境、茶生 茶基地、普洱茶文化与普洱茶生态旅游之间的产 产、自然资源、茶文化内涵等融为一体进行旅游开 业链还未形成，这都是造成普洱茶附加值难以提 发…。我国是茶的故乡和茶文化的发源地，茶文 升的障碍。基于此，本文通过阐述普洱茶茶文化 与旅游之间的关系，在