房地产项目酒店规划与设计研究报告.pdf

酒店规划与设计 Hotel planning and design 引 言 随着全社会经济发展水平和对外开放程度迅速提高，旅游饭店业所 面临的外部环境和市场结构发生了较大变化，其自身按不同客源类型 和消费层次所作市场定位和分工也益趋细化。为促进旅游饭店业的管 理和服务更加规范化和专业化，使之既符合本国实际又与国际发展趋 势保持一致，本标准尚需不时进行修订。 1 酒店规划与设计 Hotel planning and design 第 1 章 酒店发展概述 009 1.1 西方酒店的发展 010 1.1.1 客栈时期