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普 通 高 等 学 校 教 学 用 书 化 工 原 理 ——流体流动与传热 学习指导书 张洪流 国 防 工 业 出 版 社 内容提要 本书为张洪流主编高等学校教学用书《化工原理－流体流动与传热》（张洪流，国防工 业出版社，2008.12）的配套教材。浓缩了《化工原理－流体流动与传热》教材中的知识点 和常用计算公式， 以及教材中全部课后习题的解答。 为便于读者复习， 根据原教材顺序分章、 节按照知识点聚焦、常用计算公式浓缩、相关习题解答三部分进行编写。 前 言 化工原理课程是化工类所有专业以及材料工程、 过程装备与控制、 制药工程、 生物工程、环境工程、矿物加工、石油加工、林产加工、酿造、纺织染整等专业 的重要技术基础课程之一。该课程在化工行业素有 “万精油”之美称，是直接服 务生产一线的课程。流体流动与传热分册主要研究流体力学和传热学基本理论， 以及相关单元操作的原理、典型设备的结构与操作调控方法、单元操作计算、典 型设备的选型和设计方法。 由于单元操作理论在化工类及其相关专业的专业课程 教学中被作为重要基础知识反复应用，故本课程也是化工类及其相关专业的 “平 台课程” 。 为确保课程教学，编者在推出 《化工原理－流体流动与传热》的同时特编撰 本书，与 《化工原理－流体流动与传热电子教材光盘》一道作为 《化工原理－流 体流动与传热》的配套教材。 本书浓缩了 《化工原理－流体流动与传热》 教材中的知识点和常用计算公式， 以及教材中的全部课后习题解答。为便于读者复习，根据原教材顺序分章、节按 照知识点聚焦、常用计算公式浓缩、相关习题解答三部分进行编写。 本书共分七章，由安徽理工大学张洪流同志负责全书的文字统筹及审定工 作。其中绪论、第一章、第六章、第七章及教材附录由安徽理工大学张洪流编写， 第二章由安徽理工大学张茂润编写，第三章由安徽理工大学陈明功编写，第四章 由安徽理工大学陈明强编写，第五章由安徽理工大学徐继红编写。在本书的编撰 过程中，安徽理工大学化学工程学院在读研究生陈晶玲、汪晓艳二位同学参与了 部分工作，并得到国防出版社的大力支持，在此致以诚挚的谢意。 由于水平有限，加之工程问题的解答不可能十分准确，书中的习题答案仅供 读者参考。最后，还望各位同仁对书中的不完善之处给予批评指正，以使本系列 教材日臻完善。 张洪流 二〇〇八年六月 于安徽理工大学 目 录 绪论………………………………………………………………………………  1  第一章 流体力学 ………………………………………………………………  3  第一节 流体的基本物性 ………………………………………………………  3  第二节 流体静力学 ……………………………………………………………  7  第三节 流体动力学 ……………………………………………………………12  第四节 管流过程 ………………………………………………………………16  第六节 管流系统的能量损失 …………………………………………………18  第七节 管路计算 ………………………………………………………………24  第八节 流量测量 ………………………………………………………………27  第二章 流体输送机械…………………………………………………………29  第一节 离心泵 …………………………………………………………………29  第二节 其它化工生产用泵 ……………………………………………………37  第三节 气体输送机械 …………………………………………………………39  第三章 非均相物系的分离 ……………………………………………………42