旅游管理专业酒店实习中课堂教学优化研究.pdfVIP

神州教育 对州 旅游管理专业酒店实习中课堂教学优化研究 程磊 湖南涉外经济学院管理学院 湖南长沙 410205 摘要：本文探讨 了酒店实习前、实习中、实习后三个阶段 我们开设的这两门与酒店高度相关的课程 ，很多的服务技能 课堂优化设计的工作重点，提 出了减少课程门数、精简学时、 及基础知识，在酒店培训及实际工作中学生都会学到。考虑到 灵活处理教学内容，改革教学方法等具体的课堂教学优化措 这一点，教学中要根据实际实习情况去分析，选取教学 内容， 施 。 切忌重复。针对学生在酒店实习过程中希望获取更多管理知 关键词：酒店实习 课堂教学 讨论法 识的需求，将管理方面的内容融人课程教学中。 (三 )课堂教学中增加讨论法的运用 一 、 酒店实习中研究课堂教学