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山地农业生物学报23(2)：142—146，2004
of Mountain and
Journal Biology
Agriculture
银杏外种皮黄酮类化合物提取工艺研究
宋国斌，国兴明，何照范
(贵州大学生化营养研究所，贵州贵阳550025)
biloba
摘要：运用正交实验设计探讨银杏GinkgoL．外种皮中黄酮类化合物的提取工艺。由极差分析和方差分
析得知，在本实验所考察的影响因素中，提取次数对提取的影响最大，温度对提取的影响次之，乙醇浓度对提取
的影响最小。其中提取次数和提取温度对提取的影响达到显著水平，乙醇浓度对提取的影响没有达到显著水
平。实验结果表明，确定银杏外种皮黄酮类化合物的提取条件为：70℃，7倍体积的60％乙醇，回流提取4次，每
次1h。在上述条件下，银杏外种皮黄酮类化合物的提取率达到84％以上。分光光度法测定总黄酮的平均回收
率为97．3％，5次平行的相对标准偏差CV为0．73％。
关键词：银杏外种皮；黄酮类化合物；提取工艺；提取效果；正交实验；方差分析
文献标识码：A
中图分类号：S6“．301；Q503 文章编号：1008—0457(2004)02—0142—05
Studiesonthe ex纽acfion offlavonoidsinthetestaof bilobaL．
opl如aum process Ginkgo
SONG and
Guo-bin，GUO凰ng—ming，HEZhao扣n(InstituteofBiochemistryNutrition，Guizhou
University，Guizhou
Guiyang550025，China)
Abstract：The conditionsofflavonoidsinthetestaof L．were the
optimumextracting a，蜘biloba investigatedbyusing
andthe the is
factorial variance knownthatextraction andconcen-
orthogonaldesign．From anMysis，it times，temperture
trationhaddifferenteffectson thethree timesand hadanobviouseffect
extraction．Amongfactors，extractiontemperature
onextraction．TheeffectofconcentrationEtOHonextractiondidn’treachanobviOtislevel．nereSultsshowedatthe
that
conditionsof of60％ethanoltothetestaof biloba for4timesand1heach
70。C，7：1
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