细胞膜、生物膜的流动镶嵌模型.pptVIP

复习回顾： 1、蛋白质组成元素、基本组成单位、结构特点分别是什么？ 2、结构多样性的原因有哪些？功能有哪几种？ 3、核酸组成元素、基本单位分别是什么？ 4、两种核酸分别分布在哪些部位？ 第1讲细胞膜和生物膜的流动镶嵌模型 【考点解读】 1.细胞膜的结构和功能（‖） 2.生物膜的流动镶嵌模型 实验 细胞膜的制备 为什么要使用哺乳动物成熟的红细胞制备细胞膜？ 无细胞核、无细胞器、无细胞壁 细胞在癌变的过程中，细胞膜的成分发生改变，主要是糖被变薄，产生甲胎蛋白（AFP），癌胚抗原（CEA）等物质。因此，在检查癌症的验血报告单上，有AFP、CEA等检测项目。 如果这些指标超过正常值，应做进一步检查，以确定体内是否出现了癌细胞。 对应训练1 （2008年山东理综，1）从细胞膜上提取了某种成分，用非酶法处理后，加入双缩脲试剂出现紫色；若加入斐林或班氏试剂并加热，出现砖红色。该成分是 （ ） A.糖脂 B.磷脂 C.糖蛋白 D.脂蛋白 对应训练2 （2006年全国春招）下列有关膜的叙述，错误的是 （ ） A.细胞膜主要由蛋白质分子和磷脂分子组成 B.核膜和内质网膜在结构上有密切联系 C.线粒体膜和叶绿体膜中的蛋白质分子是相同的 D.细胞膜中的大多数蛋白质分子和磷脂分子不是静止的 1970年 人—鼠 细胞融合实验 基本支架: 磷脂双分子层.（其中磷脂分子 的亲水性头部朝向两侧，疏水性的尾部朝向内侧） 蛋白质分子的位置: 蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层表面,有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层。 （体现了膜结构内外的不对称性） 对应训练3 4.（2007年上海生物，7）下图是神经细胞的细胞膜结构模式图，正确的是 （ ） 对应训练4 .（2008年徐州调研）下列有关生物膜蛋白的叙述，错误的是 ( ) A.均与物质转运有关 B.能与某些糖结合，形成细胞与细胞间联络的文字 C.与神经递质结合，引起神经细胞的兴奋或抑制 D.膜蛋白的结构具有特异性 四、细胞膜的功能 1.将细胞与外界环境分隔开 2.控制物质进出细胞 课堂实验 思考： 拓展题： 科研上鉴别死细胞和活细胞，常用“染色排除法”，例如，用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染成蓝色，活的动物细胞不染色，从而判断细胞是否死亡，你能解释原因吗？ * 科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内,伊红很快扩散到整个细胞,却不能逸出细胞。 细胞作为一个完整的生命系统，具有边界。 注意：不能用鸟类的红细胞如鸡、鸭、鹅等，因它们都有细胞核 1、选择材料: 人或其他哺乳动物成熟红细胞 一、实验：体验制备细胞膜的方法 在发育成熟过程中，哺乳动物红细胞的核逐渐退化，并从细胞中排出，为能携带氧的血红蛋白腾出空间。人的红细胞只能存活１２０天左右 小资料 3.方法步骤： 1 . 临时装片的制作 载玻片 红细胞稀释液 盖玻片 2 . 高倍镜观察 正常的红细胞 盖玻片的一侧滴蒸馏水 盖玻片另一侧用吸水纸引流 观察 2.实验原理： 渗透作用 引流法 5.结果： 人正常红细胞 红细胞部分涨破 4.现象: 看到近水的部分红细胞发生变化：凹陷消失，细胞体积增大，很快涨裂，内容物流出。 讨论： 如何获得比较纯的红细胞膜？ 细胞膜和细胞质的质量不一样，可通过高速离心处理获得较纯的红细胞膜 差速离心法 二.细胞膜的成分 脂质 (约50%) 蛋白质(约40%) 糖类 (约2%-10%) 3.功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量 。 4.细胞膜还含有糖脂。 在组成细胞膜的脂质中，______最丰富。 在动物细胞膜中还含有____________。 越多 磷脂 2. 细胞膜上的蛋白质的种类和数量与细胞膜的 功能密切相关。 胆固醇 与 生 活 的 联 系 与生活中的联系： 癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的改变有关。 容易引发癌症的因素有哪些？ 癌症——21世纪的“第一杀手” 烧烤食物 油炸食物 吸 烟 霉变食物 C C ● ● 不溶于脂质的物质 溶于脂质的物质 细胞膜 提出假说：膜是由脂质组成的。 三、细胞膜结构探索历程 实验一 时间：1925年 人物：荷兰科学家Gorter和Grendel 实验：用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气—水