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Multifors细菌型发酵系统操作规程 灭菌前的准备工作： 1 校准pH电极（每次灭菌前均须校准）： 将pH电极线路连接好，准备好蒸馏水洗瓶、pH标准液（pH值为4和7）。在S-DDC显示屏的菜单项依次选择param－pH－ Calib进入。将High Ref改为7，用蒸馏水清洗pH电极再用滤纸吸干后，将pH电极置于pH7的标准液中（电极不可与容器接触，电极的透析膜——顶端侧面的白点——须浸没在液面以下），旋转旋钮将光标移动到HiReading，待current value示数稳定后（括号内的数字波动速度慢且波动范围不超过5），按Enter键确认，pH为7的校准完成。此时光标会自动跳转到Low Ref，再将Low Ref改为4，用蒸馏水清洗pH电极再用滤纸吸干后，将pH电极置于pH4的标准液中，将光标移动到LoReading，待current value示数稳定后按Enter键确认，pH为4的校准完成。此时光标会在Slope处闪烁，按Enter键确认即完成pH校准，光标消失。再按ESC键返回上一级菜单。pH校准完成。 注意：如果出现校准失误，可随时在校准过程中，按ESC键推出，系统会还原上一次校准的数据。校准pH电极时须将温度传感器同时放进标准液中进行温度补偿。 同时，pH校准也可采用X-DDC中All菜单中的校准选项，该校准选项可同时校准连接到一个X-DDC显示屏上的所有主机的pH电极，操作方法与单个pH电极的校准方法相同。 如果配置中含有Redox氧化还原电位电极，则校准方法与pH相同。 2 检查溶解氧电极电解液（每次灭菌前均须检查）： 将溶解氧电极取下，旋开透析膜，检查内部的电解液是否充足，如不充足，加适量电解液，即旋紧透析膜时电解液会溢出即可。如透析膜表面有创伤，则须更换透析膜。 3 蠕动泵的校准（需要精确记录累积流量时进行，不必每次发酵前都进行该操作）： （1）在连接好管路（试剂硅胶管和黄色泵管）的试剂瓶内加入足量的水，将泵管将泵管按照所需校准的蠕动泵进样的方向（顺时针方向）固定好，一边旋转泵头，一边将管子放进泵头中。用量程适当的量筒承接试剂管的出口。 （2）在X-DDC的菜单中选择Pump，再选择需要校准的泵，按“.”键进入该泵的校准菜单。 （3）speed表示泵的工作速度，以%为单位，设定值一般为发酵时常用的工作速度 （4）duration表示校准累积时间，以秒为单位，一般设定为60~600秒。 注意：该时间是100%工作速度的累积时间，即，如果speed设定为50%，duration设定为60秒，则实际效果为：该泵以50%的工作速度累积工作120秒（60秒/50%=120秒） （5）以上两项设定好之后，将calibration start选项的off改为on，被校准的泵即开始工作。 （6）待被校准的泵停止工作后，读取量筒内的液体体积，输入到volume选项中，按Enter键确认至光标消失，X-DDC的校准操作完成。 （7）软件泵参数的修改： 如果在发酵过程中，发现任意一个pump的value值与X-DDC的pump菜单中显示的值不同，可以更改IRIS软件中，对应pump的slope值（offset为0），slope=IRIS的value值/X-DDC的pump值。 操作方法：在IRIS菜单项依次点选Parameters—Edit，在弹出的对话框中选择相应的pump参数，双击打开其设定对话框，然后将recalibration incoming value挑勾，最后修改slope参数即可。 注意：修改的参数会再下一次开启发酵程序时生效。 （8）注意：在更换泵管后，建议进行校准操作。第一次校准的数据很可能不准确，一般采用第3~5次校准得到的数据。也可以多次校准后取平均值。 4 加培养基： 拔掉出气口冷却器和转子流量计出气的快插接口，取出温度传感器，将所有蠕动泵连同固定板一同取下，分别插入罐体支架的下方凹槽内，连同支架、试剂瓶、泵头一并取下罐体。打开罐盖处的快开夹，取下罐盖。加入配置好的培养基至需要的容积，一般是罐体总容积的1/2~2/3。加入培养基后，将罐盖复原，重新固定。 注意：加培养基时需多加10％的水，以平衡灭菌过程的水分散失。建议在加培养基的同时加适量消泡剂。 复原罐盖时，须确保搅拌桨下端在罐底三角架的中心，以确保搅拌桨可以正常转动。 5 pH和溶解氧电极的安装： 安装电极时须安装电极适配器。将罐盖上相应接口的塞子旋掉。在电极上分别套上：固定金属环（直接拧紧）——高度调节杆——密封金属环——黑色密封圈（原来在罐盖的接口内的）。持此电极，先将密封金属环在相应接口处拧紧，确认好电极浸入深度后，用配套的内六角将固定金属环固定于高度调节杆上（拧紧顶丝）。 6 调整消泡电极高度： 用螺丝刀松开消泡电极下方的小