L亮氨酸发酵工艺条件的研究.pdfVIP

第i濂荤l背 发酵科技通讯 望鬯笪璺曼曼笪望笪笪笪鬯I1笪蔓笪翼曼曼曼舅笪堕曼曼曼曼曼笪笪笪笪笪 · 1．3．2菌体生长OD值：吸取0．5mL样品菌液，用 其L-亮氨酸产量、糖酸转化率反而下降，这是因为 蒸馏水稀释20倍，摇匀，以蒸馏水作为空白对照， 过高的糖浓度对菌体牛长及产酸有一定的抑制作 采用752分光光度计于lena光程620nm测定。用。 1|3．3还原糖：用SBA一40C多功能谷氨酸一葡萄糖2．2．2玉米浆浓度对TL0412积累亮氨酸的影响 分析仪测定。 玉米浆中含有较丰富的生物素，而生物素是 1．3．4 L-亮氨酸产量：采用高效液相色谱法。 黄色短杆菌的生长因子，是磷酸烯醇式丙酮酸羧 化酶PC的辅酶，生物素还参与细胞膜的合成并 2结果与讨论 影响其通透性。添加玉米浆的效果比单一添加生 2．1菌株TL0412的牛长曲线 物素的好。因为玉米浆不仅含有较丰富的生物素， 采州种子培养基测定ⅡD412的生长曲线，还含有不少菌体生长和代谢产酸所需的其它营养 结果如图1所示 成分。 2 为了研究玉米浆用量对L一亮氨酸发酵的影 响，实验是在不添加生物素的发酵培养基中进行 蠹f掣掣 ●●0 的。试验结果见图3。 O 0$6 0 0 1 一15 0 2 v嗑12．0 堪 O 0 鬈 蚕 譬60 培#时闻(h) 3．0 0．0 图1菌株TL0412对数生长曲线 iM(mbL】 从图3-9可以看出，培养12h后进入对数生 +L一亮氨酸—6一吸光度 长期，40h结束对数生长，转入稳定期。因此，种子 图3玉米浆对L一亮氨酸发酵的影响 培养时间以36h为佳。 2．2不同营养成分刘TL0412摇瓶积累L一亮氨酸从图3可知，每升发酵培养基中添加20naL 的影响