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对话优格厨电：新一轮厨房变革，已然开始 对话优格厨电：对于厨房，几乎每代中国人都有着不同的印象。解放前后，人们对于厨房的印象就是简易的草棚，加一个堆满柴火、麦秸的炉灶；聊起70年代的厨房，所有人都免不了提到买面儿煤、晒煤饼的场景；到了80年代，面儿煤逐渐被蜂窝煤取代，简单的橱柜也让中国人的厨房渐渐像个样；进入90年代，厨房逐渐被煤气、天然气，以及种类繁多的高压锅、电饭煲占据，抽油烟机的出现也终于让中国人的厨房不再那么烟熏火燎…… 舌尖上的中国，中国人最看重的舌尖。源远流长的饮食文化，使得中国人给予了厨房绝对的重视。时代的每一点进步、科技的每一分发展，我们都可以从厨房的变迁中明显感受到。下一次厨房革命何时到来？新的厨房革命将如何改造中国人的厨房？厨具企业在新一轮厨房革命中如何抓住机遇、迎接挑战？作为中国橱柜十佳品牌、厨电器企业十强、2012年集成灶十大品牌，优格厨电显然深有感触。接下来，就让我们走进优格厨电，走近新一轮中国厨房革命，听一听优格当家人王总怎么说…… 王富金 （浙江优格厨电有限公司 总经理） 乐居记者： 王总，您好。从过去到现在，中国的厨房可以说几经变革，越来越好。但是，我相信很多读者都像我一样，对于厨房还是有很多的期待。所以，我代表读者们问一个我们最关心的问题：厨房的下一次变革什么时候才能到来？ 王总： 确实如你所说，从柴火，到天然气，从蒲扇扇风，到抽油烟机，中国的厨房可以说几经变革，变得越来越干净清爽、越来越现代时尚，越来越好。但是，中国人的烹饪习惯、中国人对于饮食的重视，都使我们广大的顾客对于厨房提出了更高的要求，对每一次厨房革命都充满想象和期待。 但是，你刚刚的话只说对一半，厨房的下一次变革并非“什么时候才能到来”，而是“正在进行”。像过去的煤气灶、油烟机一样，此次革命也有一个代表性的产品——集成灶。 乐居记者： 集成灶？这个名词听起来好像有点印象。能不能请您给我们详细的介绍一下。 王总： 说起集成灶大家也许有点陌生，不过它的其他名字“0油烟厨房”、“一体化厨房解决方案”我相信不少正在装修房子的朋友应该听说过。听“0油烟厨房”、“一体化厨房解决方案”这些词，顾名思义，我们对于集成灶也会有个大致了解：首先，它是一种集吸油烟机、燃气灶、消毒柜、储藏柜等多种功能于一体的厨房电器，化繁为简，将各类厨房问题“一体化解决”；其次，在解决困扰中国厨房的油烟问题上，它成绩卓越，一般集成灶吸油烟率达到95%，UGO优格集成灶吸油烟率达到99.7%以上，真正做到了“0油烟厨房”。 乐居记者： 99.7%的吸油烟率？为什么会这么高？我印象中即使是名牌吸油烟机，吸油烟效果也只是一般吧？ 王总： 是的，传统的吸油烟机，即使是方太等知名品牌，吸油烟率也只有40-60%。而集成灶在吸油烟率方面，之所以成绩骄人，在于它区别于传统吸油烟机的工作原理：集成灶是运用微空气动力学原理，采用深井下排或侧吸下排，下排风产生流体负压区的原理，让油烟往下吸走。这将大大提高吸油烟率，真正实现“0油烟”。 乐居记者： 中国人的厨房也能“0油烟”，以前在美剧、韩剧中最让我羡慕的开放式厨房终于能实现了！ 王总： 开放式厨房过去在中国没办法普及，根本原因就在于油烟问题解决不了。集成灶的出现可以说实现了中国人的开放式厨房梦。不仅如此，长期以来困扰小户型业主的油烟问题也因为集成灶的出现，得到了彻底的解决，再小的房子，也不会一做饭就弥漫油烟味了。 其实，实现中国人的开放式厨房梦只是集成灶带来的众多好处之一，它给我们的生活带来的变革可以说是方方面面的。 乐居记者： 开放式厨房已经让我很心动了，集成灶还有其他贡献？ 王总： 首先，集成灶带来了厨房健康革命。过去的吸油烟机吸净率低，油烟扩散严重，很多有气管炎等呼吸系统疾病的人都必须远离厨房，而常常待在厨房的人们甚至会患上“油烟综合症”。UGO优格集成灶将污染源与外部环境进行了双向隔离，使油烟和蒸汽在不经过人体呼吸途径的前提下得到有效排除。有了集成灶，即使是炒辣椒都闻不到油烟味。人们的厨房健康得到了保证。 其次，集成灶带来了厨房噪声革命。它一方面用下排风设计取代了过去至于人体头部的噪声源，另一方面又应用了超低噪声技术和静音风道设计，过去家庭主妇们常常抱怨的“做饭都听不到门铃、电话响”、“被油烟机吵得心烦头疼”的问题再也不会出现了。 再次，集成灶带来了厨房现代革命。智能控制，将燃气灶、吸油烟机、消毒柜有机组合、微电脑控制，模式更现代；环保灶N合一的外观设计为厨房节省了更多空间，外观也更现代时尚。 最后，集成灶带来了厨房安全革命。熄火自动切断气源，漏电自动切断电源，自动检测漏气，电压电流超载检测，定时提醒功能等基础安全装置，在使用过程中建起厨房安全防护网，大大提高了厨房安全保障系数。 乐居记者： 集成灶优点这么多，看来已经是现代厨房大