农药残留检测方法的研究进展.pdfVIP

第9期 袁 涛，等：农药残留检测方法的研究进展 ·63 · 农药残留检测方法的研究进展 袁 涛 ，赵少品2 (1．华北制药集团爱诺有限公司 合成车间实验室，河北 石家庄 052165； 2．华北制药集团爱诺有限公司研发部，河北 石家庄 052165) 摘要：目前食品安全问题越来越受到人们的关注，尤其是食品中的农药残留引起社会注意，除此之外，农药对水体及土壤的危害性 也越来越严重。因此对农药残留的检测任务变得十分艰巨，针对不同类型的农药，有不同的检测方法，本文就近年来农药残留的检 测方法方面的研究进展做简单的概述。 关键词：农药残留；检测方法；综述 中图分类号：TQ450．2 63 文献标识码：A 文章编号：1008—021X(2013)09—0063—02 农药在农作物生长过程中用于预防、消灭或者 威亚砜、涕灭威砜、灭多威、3一羟基克百威、涕灭 控制危害作物的病、虫草和其他有害生物，农药的来 威、克百威、甲奈威7种氨基 甲酸酯类农药残留进行 源可分为有机农药、无机农药、植物性农药、微生物 了研究，根据 自身实验室条件，在现有标准基础上， 农药等。随着农作物产量的提高，农药的用量也在 改变流动相溶剂的流速、梯度的时间和比例优化其 增加，与此同时，部分农药的累积作用也对大 自然的 方法，优化后的方法分离效果好，结果准确、灵敏度 生态系统提出了挑战，不仅食物中存在农药残留，水 高，满足了大批量检测样品的需要。姚静 等报道 体及土壤中也有很大程度的农药残留的污染，这严 了采用气相色谱串联质谱法对菠菜中20种农药残 重影响到了人们的饮用水的安全，因此，及时检测农 留的同时进行检测。结果表明该方法简便快速、分 药残留并研究出降低农药残留的方法已经刻不容 离度好、定性准确、可以有效排除基质干扰，各项指 缓。为确保农作物的食用安全，美国、欧盟及国际相 标均可满足进出口菠菜中多种农药残留同时检测的 关组织等先后制定了针对本国或区域的农药在不同 要求。另外食品中农药残留的检测方法还有荧光检 食品中的残留标准…；有机磷类农药对于水体的危 测法 、UPLC—MS／MS法 等，这些方法都能快 害日益严重，赤潮导致水体富氧化，同时水体中的残 速、同时测定多种农药残留，为食品质量控制提供了 留农药对水体作物也有很大的积累作用，严重的导 有效的检测手段 。 致水中的鱼类无法生存，因此建立测定水体中有机 2 水体及土壤中农药残留检测方法 磷农药残留方法非常重要；有机氯农药在土壤中的 残留的农药通过人们对水产作物的施加进入水 残留时间较长，由于其突出的持久性生物积累性和 体中，由于水的循环作用导致农药残留严重污染地 生物毒性等特征而受到世界的广泛关注，目前我国 表水，因此研究检测水中的农药残留的方法及类型， 已制定相应的检测此类农药残留的标准；本文就近 可以指导人们正确使用或者减少农药使用。杜亚 年来食品、水体及土壤中农药残留的检测方法做简 辉 6【等采用交替三线性分解二阶校正法与高效液 单的总结。 相色谱。二极管阵列检测器联用技术相结合，实现 l 食品中的农药残留检测方法 复杂水样中速灭威、西维因和异丙威的准确测定。 食品中农药残留的检测方法有很多，应用最多 李春民-7等提出环境水样中有机磷农药残留的同 的为色谱法，主要有高效液相色谱、气相色谱以及气 相萃取一液相色谱分析方法，该方法操作简单、快 相色谱与质谱联用、液相色谱与质谱联用等方法，色 速、低成本、高回收率、富集效果好，适