华北肉羊生产技术规范.docVIP

华北肉羊生产技术规范 本养殖技术规范适用于内蒙古中东部及河北北部（华北片，2个地市、10县市）优势肉羊生产区。 内蒙古中东部及河北北部属典型农牧交错带，其自然气候特点和草地资源决定了养羊业为其畜牧业的主体。自古以来，这一地区就是传统的养羊区，并以改良细毛羊为主，近年来羊毛价格低廉，农牧民饲养改良细毛羊效益差，而市场对羊肉的需求不断上升，价格平稳，因此肉羊生产逐渐成为发展热点。华北农牧交错带生态环境脆弱，草地退化、沙化日趋严重，草畜矛盾日益突出，为了保护自然资源和生态环境，该区域养羊方式应从自由放牧转为划区轮牧,并与舍饲半舍饲相结合。 目前，制约该区域肉羊生产的关键是一些科学技术没有很好地推广利用；良种覆盖率低，羊的个体和群体生产能力低；羊群结构不合理，当年羔羊出栏率低；羊肉品质较差等，进而影响了其羊肉产品在国内外市场的竞争力以及农业增效、农民增收。 根据这一地区生态条件以及市场对羊肉产品的需求，该区域养羊业发展的关键技术，一是引进世界著名的优良肉毛兼用品种——德国肉用美利奴，杂交改良当地的细毛羊，并通过改变传统的配种时间和产羔时间、冬季暖棚保温、冬春舍饲、夏秋短期放牧肥育等综合措施，使杂交后代在保持和提高当地细毛羊羊毛产量和羊毛品质的基础上，提高产肉性能和母羊繁殖率；二是在规模较大的养殖区有计划的开展经济杂交，充分利用杂交优势，缩短出栏时间，增加羔羊肉在羊肉中的比例，提高羊肉产品的优质率；实现杂交肉羊生产化，母羊应以当地细毛羊、蒙古羊或小尾寒羊为主，公羊为德国肉用美利奴、夏洛来、无角陶赛特等国外优良肉用品种，进行经济杂交，生产羔羊肉。 1、目前在该肉羊产业带推广的先进成熟的核心技术 （1）肉羊经济杂交技术 （2）羔羊快速出栏育肥生产技术 2、主要配套技术 （1）人工草地、饲草饲料地建设技术 （2）粗饲料加工调制技术 （3）青贮饲料调制技术 （4）肉羊日粮配合技术 （5）人工授精技术 3、生产技术规范 （1）品种选择 根据该区域自然、生态条件、品种资源、不同品种对环境适应特点及生产性能，其肉羊经济杂交生产的基础母羊应以当地细毛羊、蒙古羊和小尾寒羊为主，种公羊可选用无角陶赛特、夏洛来、德国肉用美利奴。 ①无角陶赛特：公母羊均无角，头短而宽，胸宽深，背腰宽平而长，肌肉丰满，后躯发育良好，四肢粗短，体躯呈圆桶形，全身被毛白色，颜面、耳朵、眼周及四肢下端为褐色。成年公羊体重90～110千克，母羊55～65千克；产羔率130%～140%，屠宰率50%以上，泌乳力旺盛；产肉量高。4月龄公羔胴体重可达20～24千克，母羔可达18～22千克，肉质好，瘦肉多。 ②夏洛来：头部无毛或少毛，脸部呈粉红色或灰色，被毛为白色，公母羊均无角，额宽，耳大，肩宽胸深，背部肌肉发达，体躯呈圆桶形，四肢较短，腰身较长，体型大，一般成年公羊体重110～140千克，成年母羊80～100千克。生长发育快，6月龄公羊体重达48～53千克，母羊达38～43千克。肉质好，瘦肉多，屠宰率达55%以上。繁殖率高，产羔率180%左右。早熟，耐粗饲，采食能力强。 ③德国肉用美利奴：属于肉毛兼用的细毛羊品种，体形大，成熟早，胸宽深，背腰平直，肌肉丰满，后躯发育良好。成年公羊体重100～140千克，母羊70～80千克，剪毛量成年公羊10～11千克，母羊4.5～5千克，羊毛长度7.5～9厘米，细度60～64支，净毛率45%～52%，4月龄胴体重达40～50千克，产羔率180%～220%。该羊耐粗饲，对干旱气候有一定的适应性，是我国发展肉毛兼用羊的主要父系品种之一。 ④小尾寒羊：体形高大，成年公羊体重90～140千克，母羊50～90千克；生长发育快，成熟早，繁殖率高。母羊5月龄初次发情，6～7月龄即可配种。母羊常年发情，一般是两年三胎，饲养水平好的条件下可达一年两胎，产羔率可达260%左右，是我国发展肉羊生产的理想母本。 （2）种羊引进 选择的种公羊应是符合品种特征，谱系清楚，种用特征明显的健康个体。种羊应从非疫区引进，引入后至少隔离饲养15天，在此间进行观察、检疫，确认为健康者方可合群饲养。而母羊最好是自繁自养，确需引入时，也要选择优良个体，其它应注意的事项与引入种公羊相同。 （3）饲料生产 ①充分利用现有饲料资源 对天然草场应明确使用权，以草定畜，通过划区轮牧，使草地得以充分地休养生息，避免过牧造成的草场退化。规划放牧地和打草地。 充分利用农牧交错带农业生产获得的农作物秸秆，通过粉碎、氨化等加工处理，提高其利用率。 ②种植优质牧草和饲用作物 扩大人工草地尤其是豆科牧草如紫花苜蓿、沙打旺等的种植面积，以大幅度提高牧草产量，改善牧草质量。 增大饲用农作物尤其是青贮玉米的种植面积，建立稳产高产的青绿饲料、青贮饲料基地，实现青绿饲草的常年均衡供应。 ③饲料原料的选择 为了生产优质、安全的羊肉产品