一种糖液的脱色方法的研究.pdfVIP

下载本文档

10
0
约1.39万字
约 3页
2015-09-29 发布于湖北
举报
版权申诉

一种糖液的脱色方法的研究.pdf

1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

一种糖液的脱色方法的研究.pdf

广西轻工业年第期 . . . ZOO3 6 1O G X Light ind 一种糖液的脱色方法的研究熊小兵林庆生赖凤英 9 9 华南理工大学食品与生物工程学院广州 ( 9 S1O64O 摘要介绍了蔗渣的制备及其应用于糖液脱色的研 : ~ 1 引言究9认为这一脱色方法不但可应用于甘蔗清汁直接生产高果糖浆对于不同用途的糖溶液的脱色也有一定的研究和使 9 9 用甘蔗汁直接生产高果糖浆是国内外正在开 9 用价值0 拓的一条技术路线在这一过程中压榨出来的甘 0 9 关键词蔗渣糖液脱色高果糖浆 : 9 9 蔗汁首先要进行有效的清净处理再用转化酶对蔗 9 中图分类号: TSZ44. Z 文献标识码: 糖分水解将蔗糖转化成果糖和葡萄糖继之使文章编号: 1OO3-Z673 (ZOO3 O6-OO1O-OZ 9 9 9 用异构酶将其中的葡萄糖转化成果糖然而仅使 0 9 用传统的蔗汁澄清方法是不足够的这些看起来浅 9 黄色透明的清汁实际上还含有许多色素和浑浊收稿日期: ZOO3-O9-Z8 ~ 9 作者简介熊小兵女湖北黄冈人华南理工大学食品物质传统的清净过程在除去了大量的色素的同 : (1978- 9 9 9 0 9 与生物工程学院制糖专业在读研究生主要从事天然产物分离 [1] ZOOZ 9 时又产生了一些更小分