二色补血草的氨基酸含量测定及评价.pdfVIP

黑龙江农业科学2011(3)：104～105 Sciences HeilongjiangAgricultural 食用茵·中草药 二色补血草的氨基酸含量测定及评价 周浩。别红桂 (江苏省滩涂生物资源与环境保护重点建设实验室／盐城师范学院生命科学与技术学院，江苏 盐城224051) 摘要：通过氨基酸分析仪测定了药用植物二色补血草中各种氨基酸的组成。并对其进行营养评价。结果表 明：二色补血草中含有18种氨基酸，包括8种人体必需氨基酸，各种氨基酸配比合理；E／N=58．7％、E／T= 37．O％，与WHO／FAO提出E／N约为60％、E／T约为40％的理想模式接近；除赖氧酸为限制性氨基酸外，其 余氨基酸评分均在90分以上。 关键词：二色补血草；氨基酸；测定；评价 中图分类号：$567．23+7文献标识码：A 文章编号：1002—2767(2011)03～0104—02 二色补血草(Limonium bicolor)为蓝雪子水稀释定容制成)、高纯氮气(含量99．99％)、 科(Plumbaginaceae)补血草属多年生泌盐草本植其它试剂均为分析纯。 物，又名匙叶菜、矶松、血见愁等。主要分布于河 1．2 方法 北、河南、山西、内蒙古、陕西、甘肃、山东、江苏、辽 1．2．1 材料处理 二色补血草用蒸馏水洗净烘 宁等地…。二色补血草既能药用，又可供观赏，是 干(80℃)恒重，粉碎机粉碎，过60目筛，置干燥器 具有一定经济价值的盐生植物资源。传统医学认 内备用。 为二色补血草具有补血益气、止血散瘀之功效[2]。 1．2．2样品液的制备精密称取二色补血草干 现代药理研究表明二色补血草具有补血止血、抗 燥粉末15．0 mg，置于球形厚壁水解管中，用注射 菌消炎、抗癌、护肝、抗病毒等多种药理活性口]。 器注入6mol·L1盐酸15mI。和l％的巯基乙醇 近年来，国内外学者对二色补血草的研究主要集 1 mI。，然后将水解管接通真空泵，抽至真空，迅速 中在化学成分及药理活性等方面，为此，以江苏沿 在喷灯上封口，置恒温干燥箱内于(¨0±1)℃水 海滩涂生长的二色补血草为材料，采用氨基酸自 解24h，取出冷却至室温，打开瓶口，将水解液过 动分析仪对其氨基酸成分进行测定分析，为二色 滤至50 mL容量瓶中，用去离子水冲洗水解安瓶 补血草的药理学研究和进一步的开发利用提供科 及滤纸，继而用去离子水定容至刻度，取此稀释的 学依据。 水解液1mI。置小烧杯中，在水浴上蒸干，残渣用 1材料与方法 去蒸馏水约1mL溶解并蒸干，如此反复操作2～ 1．1材料 3次。挥尽氯化氢气体，然后准确加入 0．02 供试材料二色补血草(采自江苏省盐城国家 mol·L。盐酸1mL溶解残渣，备用。 级珍禽自然保护区沿海滩涂)，仪器为日本日立公 1．2．3氨基酸自动分析仪测试条件层析柱： 2．6mm×150 司835—50型氨基酸自动分析仪。离子交换树脂 mm(内径×柱高)；柱填料：2619 mm×150 层析柱(2．6 mm)填料为2619型磺酸 型磺酸型的强酸性阳离子交换树脂