五谷杂粮的最佳营养吃法，食疗最佳资料.pdf

五谷杂粮 如果你感觉这本电子书有用，请分享到自己的QQ群、论坛、博客里，让更多人看到此文！ ——编者 特别强调了食用谷类对人体健康的重要性，作为膳食宝塔的塔基，五谷 杂粮是最好的基础食物，也是最便宜的能量来源。 成年人每天摄入250~400克谷物，就有利于预防相关慢性病的发生。 对于各种各样的五谷杂粮，它们都有各自的最佳吃法，从而把其中的营 养效用发挥得淋漓尽致。 糙米适合做粥 糙米适合做粥 糙糙米米适适合合做做粥粥 我们去饭馆吃饭，偶尔能吃到一种和家中白粥口味不同的米粥，虽 淘宝女生通道：左旋肉碱，中药减肥，丰胸，美容，皇冠店大全，美容化妆品，淘品牌 淘宝快速通道：皇冠店大全，淘宝秒杀，电器频道，台湾小资馆，男人频道，天天疯狂购 然也是大米煮制，但是口感和气味都比白粥要好，这就是糙米粥了。 糙米最大的特点就是含有胚芽，其中维生素和纤维素的含量都很 高，常吃能够起到降低脂肪和胆固醇的作用，糙米中含锌也很多，能够 改善皮肤粗糙的情况。 糙米词如其意，就是粗糙的米，多数米粒还包着稻皮。糙米在一般 的超市中就可以买到，外观完整，色泽黄褐色或者浅褐色的散发香味的 糙米最好。在做糙米粥之前，要先把糙米浸泡30分钟左右，然后与做正 常的米粥一样煮就可以了。糙米粥能刺激胃液的分泌，有助于消化和营 养的吸收。但是糖尿病患者最好不要直接喝这种糙米白粥，通常情况下， 直接喝白粥，可能会引起血糖的突然增高。 高粱适合做点心 高粱适合做点心 高高粱粱适适合合做做点点心心 《红高粱》曾经让一代人对高原有一种独特的情怀，但是或者您怎 么都不会想到，这样一种粗犷的食物，最适合的吃法竟然是做点心。 高粱米做粥做饭，都显得略粗糙了一些，但是磨成面粉做成点心， 则细腻营养了很多。高粱米最适合做一种叫高粱粑的点心，就是把高粱 米磨成粉后加入泡打粉、白糖、鸡蛋和适量水调到黏稠，揉成面团，把 高粱面团按平蒸熟，下油锅稍炸，撒上芝麻即可。 高粱粑对于一些胃肠功能略差的人来说不好消化，可以尝试做一些 高粱羹，比如在做银耳羹或者玉米羹的时候放上一点点高粱，可以让原 淘宝女生通道：左旋肉碱，中药减肥，丰胸，美容，皇冠店大全，美容化妆品，淘品牌 淘宝快速通道：皇冠店大全，淘宝秒杀，电器频道，台湾小资馆，男人频道，天天疯狂购 本就很营养的羹汤更增加一些丰润的口感。 煲汤最滋补 煲汤最滋补 薏米煲煲汤汤最最滋滋补补 薏米像米更像仁，所以也有很多地方叫它薏仁。现在更多的人喜欢 吃薏米，因为薏米独特的生活环境让它公害更少，它喜欢生长在阴湿的 地带，很多地方薏米都种在山里或者小河边。 颗实饱满的薏米清新黏糯，很多人都喜欢吃，但是很少有人知道薏 米还有很多功效。中医上说，薏米能强筋骨、健脾胃、消水肿、去风湿、 清肺热等作用。薏米对女性来说是非常好的滋补品，大量的维生素b1 能够让皮肤光滑美白，还能起到抗子宫癌的作用。 淘宝女生通道：左旋肉碱，中药减肥，丰胸，美容，皇冠店大全，美容化妆品，淘品牌 淘宝快速通道：皇冠店大全，淘宝秒杀，电器频道，台湾小资馆，男人频道，天天疯狂购 薏米性微寒，所以并不适合煮粥或者单吃。与一些能起到温补作用 的食物一起煲汤就非常适合了，可以把鸡腿、番茄与薏米一起炖煮，不 但容易消化，而且能起到非常好的滋补效果。薏米不容易消化，所以尽 量不要多吃，尤其是老人儿童以及胃寒胃炎的人，吃薏米的时候一定要 适量，不要多吃。 长身体吃荞麦面条 长身体吃荞麦面条 长长身身体体吃吃荞荞麦麦面面条条 荞麦面是一种灰黑的面粉，但是别看它其貌不扬，营养价值却很高。 荞麦面有着各种各样的食用方法，不过人们最为习惯的还是用它做面 条。荞麦的蛋白质比大米和面粉都高，尤其是成长过程中的儿童，更适 合吃一些荞麦面，其中的赖氨酸和精氨酸会让父母们都惊讶于孩子的长 高速度和聪明程度，但是父母们给孩子们做荞麦面条的时候，也需要有 一些值得注意的地方。 荞麦面条最适合的搭配就是用肉末和黄瓜一起凉拌，荞麦面性凉， 容易伤胃，所以在做的时候一定要泡得时间长一些，直到泡软，口感更 好，也更容易消化。黄瓜可以让荞麦面更清爽不容易腻，而肉末最好采 用羊肉末，羊肉温暖养胃，和荞麦是很好的搭配。 最适合食用荞麦的就是