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应用康奈尔净碳水化合物蛋白质体系评定东北农区奶牛饲料营养价值
动物营养学报
应用康奈尔净碳水化合物 蛋白质体系评定
东北农区奶牛饲料营养价值
曲永利 吴健豪 李 铁
黑龙江八一农垦大学动物科技学院大庆 东北农业大学动物科技学院哈尔滨
摘 要为了给康奈尔净碳水化合物 蛋白质体系 在东北农区奶牛业的应用提供基础理论数据应用
体系提出的蛋白质与碳水化合物分类方法对东北农区 种典型奶牛饲料进行粗蛋白质 非蛋白氮
可溶性蛋白质 酸性洗涤不溶蛋白质 中性洗涤不溶蛋白质 及酸性洗涤纤维
中性洗涤纤维 木质素 和淀粉 进行了测定并通过 提出的计算方法计算了饲料粗蛋
白质中的非蛋白氮 快速降解蛋白质 结合蛋白质 中度降解蛋白质 慢速降解蛋白质
和碳水化合物中的不可利用纤维 可利用纤维 淀粉果胶 和糖类 结果表明 的
比例以大庆地区全株玉米青贮饲料最高 沈阳湿啤酒糟最低 比例则以鞍山苹果渣
最高 沈阳大麦为最低 蛋白质中真蛋白质的含量以沈阳地区豆粕为最高 以大庆
地区全株玉米青贮最低 碳水化合物中不可利用纤维 比例则以鞍山苹果渣最高
齐齐哈尔玉米为最低 由结果可知 体系分析方法测定指标较多能够全面反映了饲料的营养成
分及在奶牛体内的消化吸收建议今后可作为东北农区评定奶牛饲料营养价值的方法
关键词康奈尔净碳水化合物 蛋白质体系饲料营养价值奶牛
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