头孢菌素C发酵过程代谢特性.pdfVIP

V01．32No．11 华东理工大学学报(自然科学版) 2006—11 JournalofEastChina ofScienceand ScienceEdition) 1275 University Technology(Natural 文章编号：1006—3080(2006)11—1275一05 头孢菌素C发酵过程代谢特性 冀志霞1， 储 炬1， 庄英萍1， 张嗣良1， 罗家立2， 白 骅2 (1．华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室，国家生化工程技术研究中心，上海200237； 2．浙江海正药业股份有限公司，台州318000) 摘要：考察了头孢茵素C的发酵过程特征，对发酵过程的重要生理参数DO、CER、OUR、RQ 等进行了在线检测和相关分析，并分析了比生长速率和比产物生成速率的变化规律。在发酵过程中 0UR、CER最高分别达到了90．2m01／(m3·h)和69．8mol／(m3·h)，表明头孢菌素C发酵代谢强 度很大，对氧的需求量也非常大。比产物生成速率在发酵60～100h最高达到